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Robe : profonde, jolis brillants aux reflets violets.
Nez : plein de fruit avec une belle fraicheur.
Bouche : attaque fruits rouges, avec des notes de fraises écrasées avec une pointe florale discrète, finale réglissée, tanins particulièrement équilibrés.
Terroir : Vignes sur coteaux à 140 mètres d’altitude, sol de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé.
Techniques : Vendange égrappée, vinification traditionnelle par terroir, macération de 15 à 20 jours sous température contrôlée. Élevage 2 ans en cuves.
Accords Mets & Vin : les gibiers et les fromages.
Garde : 3 à 5 ans
2 Produits
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurRouge
Millésime2018
RégionLanguedoc France
AppellationSaint-Chinian
BioOui
CHATEAU COUJAN
C'est à la fin du XIXème siècle que la famille Guy s'établit au domaine de Coujan. Cette ancestrale place du vin qu'est Coujan est citée dans des legs de famille de la Narbonnaise (région antérieure au Languedoc Roussillon). Ce terroir si particulier (ilôt coralien très drainant) a fait l'objet très tôt d'une plantation de cépages nobles positionnant Château Coujan dans les premiers domaines qualitatifs du Languedoc Roussillon. Toutes les cuvées du Château Coujan sont depuis toujours d'excellents rapports qualité prix plaisir.
Robe : profonde aux reflets violine.
Nez : complexe de griottes, de romarin.
Bouche : ample et charnue aux tanins puissants mais veloutés. Harmonie parfaite au final long aux notes de moka.
Robe : noire intense et profonde
Nez : notes de pierres chaudes aux senteurs fumées, cacaotées, de praline, de fruits rouges cuits, de pétale de fleurs séchées.
Bouche :une attaque fraiche et...
Robe : noire et profonde
Nez : singulièrement fruité, cerise à l’eau de vie évoluant vers la myrtille.
Bouche :une belle fraicheur soutenue avec des tanins rond. Une belle longueur boisée et fumée...
Robe : grenat sombre.
Nez : croquant de raisins, de fraises bien mûres et de bonbons anglais.
Bouche : gourmande et charnue, beaucoup de fraîcheur et de fruits. Arômes de fruits rouges et noirs...
Robe : sombre, d'un grenat profond.
Nez : ce vin révèle les notes fumées de son terroir de schistes ainsi que des arômes de fruits noirs (mûre de ronce, myrtille), d'épices douces (réglisse,...
Robe : rouge intense
Nez : une belle fraîcheur mentholée
Bouche : des tanins structurés qui viennent soutenir des saveurs de fruits rouges compotés. Un vin opulent et généreux.
Robe : Rubis sombre et profond
Nez : fruits noirs compotés avec des notes de fruits rouges et d'épices.
Bouche : on retrouve les saveurs devinées au nez avec une belle fraicheur et des tanins...
Robe : rouge profond.
Nez : charmeur de petits fruits rouges, griottes et églantine.
Bouche : gourmande, charnue avec une explosion de fruits rouges. Les tanins fondus donnent à ce vin un aspect...
Robe : jaune avec des reflets vert.
Nez : très expressif qui joue sur le registre de la pêche et de l'ananas.
Bouche : fraîche, sur celui des agrumes, avec de jolies notes amères en finale.
Robe : belle teinte grenat.
Nez : une très belle complexité de griottes, d'épices et de tabac blond.
Bouche : sur les fruits rouges, le chocolat et la pivoine. Tanins fins et belle puissance...
Robe : or clairNez : des notes de poire et d’épices douces. Bouche : un vin gourmand, complexe et ample à la belle matière. Le tout jouit d’un bel équilibre et de beaucoup de fraîcheur. Une vraie...
Robe : profonde, jolis brillants aux reflets violets.
Nez : plein de fruit avec une belle fraicheur.
Bouche : attaque fruits rouges, avec des notes de fraises écrasées avec une pointe florale discrète, finale réglissée, tanins particulièrement équilibrés.
