Chateau Simone - Palette Blanc
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Chateau Simone - Palette Blanc

55,00 €

(88,00 € L)

x3 x6 x12
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Dégustation de ce Provence - Palette

Robe : dorée qui se transformera en vieil or avec l'âge.

Nez : on retrouve des notes fruitées (poire, pêche blanche) et florales (aubépine, acacia) finement boisées.

Bouche : C'est un vin qui peut voyager dans le temps pour dégager un bouquet délicat et puissant. C'est un vin hors norme à nul autre pareil.

  QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

  LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).

Cépages : Clairette (80%) - Grenache Blanc (10%) - Ugni Blanc (6%) - Bourboulenc (2%) - Muscat (2%)

Techniques : Vendanges manuelles. Tri sur table. Foulage léger. Égouttage et pressurage sur pressoirs hydrauliques verticaux. Rebechage léger et débourbage à froid. Fermentation en levures indigènes. Vinification en petits foudres de chêne pendant 18 mois dont 6 mois sur lies fines. Élevage de 1 an en barriques avant la mise en bouteille.

Terroir : Vignes exposées au nord sur des éboulis calcaires.

Accord Mets et Vin : sur la jeunesse, on peut le déguster avec des crustacés ou un poisson noble (turbot, sole). En vieillissant, il sera parfait pour accompagner des fromages affinés tels qu'un vieux salers ou un beaufort. 

1 Article
Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Millésime Millésime 2019
 
icone Appellation Appellation Palette
 
Bio Non
 
icone Couleur Couleur Blanc
 

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