Domaines / Négoces Il y a 779 domaines

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  • BLACK MOUNTAIN

    Black Mountain, c'est le projet de quatre amis de fonder une distillerie dans le Sud Ouest de la France. En attendant la construction de la distillerie (prévue pour 2018), les whisky Black Mountain sont distillés en Ecosse puis affinés en France. La distillerie Black Mountain est prévue sur les contreforts de la Montagne Noire et devrait s'alimenter en eau de la commune de Fraïsse-sur-Agout.

  • BLANTON

    Situé à Frankfort, dans le Kentucky, la distillerie Blanton's fût fondée en 1984 par les propriétaires de la distillerie Ancient Age. Le nom de la distillerie est un hommage au colonel Blanton qui voua sa carrière à la production de whisky. Les bouchons des bouteilles de whisky Blanton's sont au nombre de 8 et chacune représente une lettre dont l'ensemble complet épelle la marque BLANTON'S.

  • BOISSEZON

  • BOLOGNE

    L'histoire du rhum Bologne c'est avant tout l'histoire d'un territoire et d'un volcan, La Soufrière. En effet, la distillerie possède un terroir exceptionnel sur l'île de Basse Terre au pied de ce volcan réputé pourtant capricieux dont la dernière éruption date de 1976. En activité depuis 1887 (après une revente par lots), la distillerie Bologne est la plus vieille distillerie de Guadeloupe. L'habitation Bologne est revendue en 1930 à Louis Sargenton-Callard qui reconstitue le domaine initial en rachetant les habitations La Coulisse et Beauvallon. Il se spécialise dans la production de rhum agricole. Très tôt, il comprit l'importance stratégique de posséder ces propres champs de canne à sucre pour la culture et la coupe soient faites selon des principes qualitatifs irréprochables. C'est dans les années 2010 que l'habitation Bologne se spécialisera dans la production de rhums vieux. L'habitation Bologne a la chance de posséder 2 types de canne à sucre (rouge et noire) sur son terroir magique qui ont été abandonné au profit de variété plus productive. C'est ainsi qu'en 2015, l'habitation Bologne a pu produire un rhum 100% canne noire, le Black Cane.

  • BONALGUE

    La maison de négoce Jean-Baptiste Audy gère le château Bonalgue depuis 1926. C'est aujourd'hui Jean-Baptiste Bourotte, arrière petit-fils de Jean Baptiste Audy qui est à la tête du domaine. Le vignoble du Château Bonalgue est planté de plus de 9 hectares répartis dans les cépages de Merlot et Cabernet Franc, ce qui permet au Château Bonalgue de produire 1 vin en appellation Pomerol.

  • BORIE DE MAUREL

    Michel Escande, surnommé « le sorcier de Félines Minervois » créa le domaine Borie de Maurel en 1989. Les vignes de Borie de Maurel sont installées sur deux terroirs : des terres chaudes et des terres hautes. Afin de produire des vins de qualité, le domaine Borie de Maurel refuse les engrais chimiques et les pesticides, il amende ses vignes naturellement et effectue le labour uniquement à l’aide des deux juments du domaine.

  • BORIE LA VITARELE

    Situé à Causse et Veyran, le domaine de Borie la Vitarèle est dirigé par Cathy et Jean-François Izarn depuis 1990. Le vignoble de Borie la Vitarèle se compose de 18 hectares de vignes entourées de garrigue et de pinèdes. Depuis 1998, les propriétaires de Borie la Vitarèle cultivent le vignoble selon les principes de l'agriculture biologique. Les vignerons protègent la biodiversité de leur domaine. Les vins du domaine Borie La Vitarèle sont le reflet de la diversité des terroirs :  Terres Blanches pour les terres calcaires,  les Schistes pour les terres acides, les Crès pour un terroir de galets roulés. La quintessence de leur travail se retrouve dans la cuvée exceptionnelle Midi-Rouge. En 2014, Jean-François Izarn se tue accidentellement dans un accident de tracteur dans les vignes. Depuis, Camille, la fille a repris en main, avec l'aide de sa mère, le domaine.

    Le domaine Borie la Vitarèle produit des vins en appellation Saint-Chinian d'une grande régularité.

  • BOSCO DEI CIRMIOLI

    Le domaine Bosco Dei Cirmioli se situe à Salgareda en Italie, sur un territoire de vieille tradition viticole. C'est Bosco Viticoltori Associati qui possède et gère Bosco Dei Cirmioli. Le domaine Bosco Dei Cirmioli élabore des vins tranquilles et effervescents au bouquet fruité et intense, à partir de cépages tels que le Montepulciano ou le Raboso.

  • BOTRAN

    La distillerie Botran, auparavant nommée Industria Licorera Quezalteca fût fondée en 1939. Les Botran furent la première famille à produire du Rhum au Guatemala. La technique utilisée par la distillerie Botran est la méthode Soltera, qui consiste à mélanger des plus jeunes et vieux afin qu'ils vieillissent ensemble dans de vieux fûts de chêne blanc.

  • BOUCHIE CHATELLIER

    Le domaine Bouchié-Chatellier, c'est le mariage de deux enfants issus chacun d'une exploitation: La Renardière de Robert Poirier, et le Château de Eugène Bouchié. Le domaine Bouchié-Chatellier représente désormais 22 hectares dont les vignes ont été plantées il y a en moyenne 65 ans. Le domaine Bouchié-Chatellier produit des vins exclusivement blancs en appellation Pouilly Fumé.

  • BOUSCASSE

    Alain Brumont hérite du château Bouscassé de son père en 1979. C'est sur la commune de Maumusson-Laguian que se situent les 120 hectares qui composent le Château Bouscassé. Disposant de vieilles vignes plantées il y a plus de 50 ans, le Château Bouscassé élabore quatre grandes cuvées: Vieilles vignes, Madiran, Argile rouge et Menhir.

  • BRANAIRE DUCRU

    Situé à Saint Julien Beychevelle, le château Branaire Ducru est la propriété de Patrick Maroteaux depuis 1988. Le vignoble du château Branaire Ducru est composé de 50 hectares qui permettent la production de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. Le château Branaire Ducru produit un Grand Cru classé en 1855 et un second vin (Duluc de Branaire-Ducru), tous deux en appellation Saint Julien.

  • BRIOTTET

    Briottet est une maison de négoce de vin fondée en 1836 dans la ville de Dijon. Edmond Briottet commença, dans les années 1900, la production de crème de cassis qui est désormais le produit phare de l'entreprise familiale. C'est aujourd'hui Claire et Vincent issus de la 6ème génération qui sont à la tête de Briottet, qui produit des liqueurs, des eaux de vie ainsi que des alcools fins.

  • BROCKMANS

  • BRUICHLADDICH

    La distillerie Bruichladdich fût fondée en 1881 par les frères Harvey, Robert, John et William. C'est à Islay, en Ecosse, que se situe la distillerie Bruichladdich, qui fût fermée en 1994, puis reprise en 2001 par Murray MacDavid. La distillerie Bruichladdich produit trois différents whisky aux caractéristiques différentes, ainsi qu'un gin sous la marque The Botanist.

  • BULLEIT

    Thomas E. Bulleit Junior créa la compagnie Bulleit Distilling en 1987, dans le but de vendre la recette de Bourbon réalisée par l'un de ses aïeuls. Les bourbons réalisés par la distillerie Bulleit ont pour caractéristiques une grande quantité de seigle, une eau de grande qualité et un vieillissement en fût de chêne brûlé. Au fil des années, la distillerie Bulleit a reçu de nombreuses récompenses.

  • BUNNAHABHAIN

    Construite sur le modèle d'un château bordelais par les frères Greenless, la distillerie Bunnahabhain voit le jour en 1881. Désormais possédée par le groupe Burn Stewart Distillers, la distillerie Bunnahabhain a toujours eu pour philosophie d'offrir le whisky le plus naturel possible. Le caractère fruité de Bunnahabbhain provient d'une lente distillation dans de grands alambics en forme de poire.

  • CALAGE RESSEGUIER

    Créé par Léon Calage, Marc Portal et Bernard Resseguier en 2001, le domaine Calage Resseguier se trouve au coeur de la garrigue héraultaise. Le domaine Calage Resseguier qui comprend un vignoble de 12 hectares sur deux terroirs distincts et permet la production de vins d'appellation Grès de Montpellier. Le domaine Calage Resseguier produit des vins originaux et complexes tant appréciés qu'ils sont servis à l'Elysée.

  • CANARD DUCHENE

    La maison de champagne Canard Duchêne a été fondée à Ludes, sur la Montagne de Reims, en 1868 par Victor Canard (tonnelier de son état) et Léonie Duchêne (vigneronne). Les étiquettes de la maison Canard Duchêne sont ornées de l'Aigle à deux têtes couronné, qui est le blason de la maison impériale de Russie. C'est à la fin du XIXème siècle que le champagne Canard Duchêne fait son entrée à la cour du tsar Nicolas II de Russie. C'est dans la tradition champenoise que la maison Canard Duchêne élabore trois gammes: Authentic, Léonie (part de Pinot Noir plus importante) et les grandes cuvées Charles VII (cuvées prestiges de la maison). En 1978, la maison Canard Duchêne est revendue à la maison Veuve Clicquot Ponsardin. En 2004, elle est rachetée par la maison de champagne Thiénot.

  • CANET VALETTE

    Passionné par la vigne, Marc Valette fonde le domaine Canet Valette en 1992. Depuis 1999, le vignoble de 20 ha de Canet Valette est certifié agriculture biologique. C'est dans la tradition languedocienne que Marc produit des vins Canet Valette pleins d'expression. La particularité de Canet Valette est d'effectuer un élevage particulièrement long qui permet de produire des vins aux tannins fins.

  • CANTINA CECI

    En 1938, Otello Ceci possédait une "trattoria" dynamique et animée près de Parme en Emilie-Romagne, vendant les spécialités locales de charcuterie comme le Culatello, accompagnées de verres de Lambrusco aux couleurs vives. Il décida de commencer à faire son propre vin en 1939, et fut bientôt courtisé par les 400 meilleurs viticulteurs de la région pour se faire presser leurs fruits. La cave moderne d'aujourd'hui a été construite dans les années 90 et est actuellement dirigée par les petits-enfants d'Otello, qui ont fait de Ceci un point de référence primé à plusieurs reprises pour le Lambrusco de la plus haute qualité.

  • CANTINA MESA

    Le domaine viticole Cantina Mesa a été fondée en 2004 dans la région de Sulcis, en Sardaigne. C'est Gavino Sanna qui gère le vignoble de Cantina Mesa composé de Carignan, Vermentino, Cannonau, Chardonnay et Syrah. Le domaine Cantina Mesa élabore une quinzaine de vins italiens.

  • CAOL ILA DISTILLERS

    Fondée en 1846 par Hector Hendersen, Caol Ila Distillers se situe sur l'île d'Islay, en Ecosse. Désormais possédée par le groupe Diageo, la distillerie Caol Ila est la plus productive de l'île d'Islay. La distillerie Caol Ila produit exclusivement des whiskys singles malts huileux, citroneux, marins et tourbés qui sont plutôt légers, et particulièrement fins.

  • CAPBERN GASQUETON

    Le château Capbern Gasqueton, qui doit son nom à la famille qui en a eu la possession durant de nombreuses générations, est désormais la propriété du château Calon Ségur. Le domaine du château Capbern Gasqueton dispose de 70 hectares dont 38 sont consacrés à la vigne. Le château Capbern Gasqueton produit 2 vins en appellation Saint-Estèphe.

  • CAPET BEGAUD

    Le château Capet Bégaud fit l'objet d'une acquisition en 1969 par Alain et Danièle Roux (propriétaires depuis 1940 du château Coustolle un des fleurons de l'appellation Canon Fronsac) de cet ancien relais de poste sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, visité et occupé par Hugues Capet.

  • CAPTAIN MORGAN

    Portant le nom d'un célèbre aventurier gallois du 17ème, la marque Captain Morgan fût fondée en 1945. La recette du rhum épicé Captain Morgan, produit emblématique de la marque, fût acheté à deux pharmaciens jamaïcains. Captain Morgan Original Spiced est probablement le rhum épicé le plus connu au monde, ce qui permet à la marque de se hisser au rang de 7ème marque la plus vendue au monde.

  • CARBONNIEUX

    Le Château Carbonnieux est un grand cru de Graves et produit des vins sous l'appellation Pessac Léognan. Marc Perrin a acquis le Château Carbonnieux en 1956, qui est désormais géré par ses petits-fils Eric et Philibert. Fondé au 13ème siècle, le Château Carbonnieux est, depuis 1959, autant distingué pour ses rouges que pour ses blancs, qu'il produit grâce à ses 92 hectares de vignes.

  • CARDHU

    L'histoire de Cardhu commence en 1824 lorsque John Cumming fonde la distillerie Cardow, après avoir produit des whiskys illégalement durant quelques années. La distillerie Cardhu fait scandale aux débuts des années 2000 suite à son rachat par Diageo, qui décide de produire des blended dont notamment le fameux Johnnie Walker. Après s'être attiré les foudres des clients, Cardhu revient à sa composition initiale de singles malts.

  • CARRERE

    Produisant la plus ancienne eau de vie de vin du Sud Ouest (maison établie à Fleurance), la maison Carrère fût fondée en 1887. C'est aujourd'hui Jean-Pierre Carrère qui est à la tête de la maison qui emploie la même technique de distillation depuis la création. La maison Carrère produit une très belle collection d'Armagnacs rares et vieux (Léopold Carrère), dont le plus ancien millésime date de 1917. L'activité de la maison Carrère a été rachetée par la maison Jean Cavé sise dans le Gers en 2008.

  • CASA SANTOS LIMA

    C'est Joaquim Santos Lima qui fonde le domaine Casa Santos Lima, qui sera relancé par ses petits-enfants en 1990. Situé dans le comté d'Alenquer, dans la région de Lisbonne, le domaine Casa Santos Lima propose son premier vin en bouteille en 1996. Disposant d'un vignoble d'environ 300 hectares, le domaine Casa Santos Lima est connu pour proposer d'un vin avec un excellent rapport qualité/prix.

  • CASTELMAURE

    « Vous en faire boire de toutes les couleurs » est l’ambition de Castelmaure. Située dans les Hautes Corbières, la cave de Castelmaure est l’une des caves coopératives les plus importantes du Languedoc. Le vignoble se trouve sur des sols composés de schistes noirs et de calcaire sur le terroir de Durban. Sous l’appellation Corbières, la cave de Castelmaure produit des vins directs et intenses.

  • CAUHAPE

    C'est au coeur du Jurançon entre les Pyrénées et l'océan Atlantique, dans cette superbe région du Béarn, que se situe le domaine Cauhapé, dirigé par Henri Ramonteu. Le vignoble du domaine Cauhapé est composé de 43 hectares plantés des cépages nobles du Jurançon : Gros et Petit Manseng, Courbu, ainsi que deux cépages anciens en réhabilitation qui sont le Camaralet et le Lauzet. Le domaine Cauhapé élabore des vins blancs aux arômes fruités et complexes. Ce sont aussi bien des Jurançons secs que moelleux.

  • CAUSSE NOIR

    Le domaine du Causse Noir fût créé par Jérome Py en 2011. Le Causse Noir dispose de 10 hectares de vignes situées entre 220 et 380 mètres d'altitude. Depuis 2013, le vignoble de Causse Noir a entamé une conversion à l'agriculture biologique. C'est grâce à ses cépages de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan que le Causse Noir propose des vins rouges et rosés d'une grande fraîcheur aromatique.

  • CAVE DE RABELAIS

    La Cave de Rabelais se situe au pied de la montagne "La Gardiole", sur la commune de Miréval. Le vignoble de la Cave de Rabelais s'étend sur 130 hectares sur les villages de Vic et Miréval, et dont l'encépagement est principalement composé de muscat à petit grain. La Cave de Rabelais produit de nombreux vins, en majorité des muscats, ainsi qu'un marc de muscat aux arômes floraux.

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