LA CROIX BLANC

JEAN-MARC BOILLOT
LA TRUFFIERE

Cépages : Syrah (100%) Technique : vinification traditionnelle, élevage 12 mois en fûts de 1 à 2 ans. Accords mets et vin : gigot d'agneau au thym.

ALAIN CHABANON
PETIT TRELANS

Cépages : Vermentino (majoritaire) Chenin Accord mets et vin proposés par le vigneron : Carpaccio de Saint-Jacques vinaigrette fruit de la...

DOMAINE GAYDA
Domaine Gayda - Collection Viognier

Cépages : Viognier (100%) Terroir : Techniques : Vinification par macération pelliculaire à froid pour les parcelles de schistes pendant 48...

LES CREISSES
Domaine Des Creisses - Les Creisses

Cépages : Cabernet-Sauvignon (27%) - Syrah (25%) - Grenache (22%) - Mourvedre (10%) - Carignan (8%) - Cinsault (8%)Terroir : Plateau...

BACHELLERY
LE TEMPS D'ELISE

Cépages : Syrah - Cabernet Sauvignon. Technique : Vendanges à maturité, élevage en foudre. Accords mets et vin : Charcuterie, grillade, cuisine...

CHEMIN DES REVES
Chemin des Rêves - La Soie Blanche

Cépages : vermentino (30%) - marsanne (20%) - roussane (20%) - grenache (20%) - viognier (10%) Terroir : Les vignes sont réparties sur 2 coteaux,...

GRANDE SIESTE
LA GRANDE SIESTE - BLANC DE REVE

Cépages : Chardonnay (70%) - Sauvignon (30%)Terroir : Techniques : vendange récoltée à l'aube pour garder la fraîcheur et pressée dès l'arrivée au...

LA FADEZE
TERRET

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

DOMAINE HERMITAGE ROYAL - BLANC

COMBE SAINT PAUL
VIOGNIER

Cépages : Viognier (100%). Techniques : vendange mécanique éraflée.Pressurage direct à basse pression, vinification à basse température en cuve...

CHATEAU VIRANEL
Viranel - Trilogie Rouge

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.

GRANDE SIESTE
ROUGE

PUECH HAUT
Château Puech Haut - Theyron Rouge

Cépages : Syrah - Grenache - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot Terroir : Argiles calcaires et galets roulés du quaternaire. Techniques : La...

CHATEAU CICERON
LION FEROCE

Cépages : Merlot - Grenache Techniques : Vignes conduites en palmette pour le Merlot, en cordon de Royat pour le Grenache. Vendanges faites tôt le...

CHATEAU CICERON
Ciceron x Nach - Belles du Sud

Cépages : Cinsault - Grenache Gris Terroir : éboulis calcaire sur argiles. Situé sur les Terrasses de l’Orbieu avec proximité maritime. Techniques...

TERRE DES DAMES
Terre des Dames - Dame Blanche

Cépages : Grenache blanc (100%). Technique : élevage 50% en demi-muid, chêne Français, grain fin. Bâtonnage manuel. Accords mets et vin :...