Alain Chabanon - Petit Merle Aux Alouettes
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Alain Chabanon - Petit Merle Aux Alouettes

15,50 €

(20,67 € L)

x3 x6 x12
Quantité
StockEn cours de réapprovisionnement

Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

Dégustation de ce Vin Pays d'Oc

Robe : grenat sombre.

Nez : notes de fruits rouges , épices douces, réglisse.

Bouche : fraîcheur et gourmandise sont les maîtres mots, présence tanniques peu présentes, une belle longueur finale.

  QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

  LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h

Cépages : Merlot (100%).

Terroir :  Sol pauvre de type argilo-calcaire avec gros graviers roulés.Les vignes sont travaillées en culture biodynamique,sous contrôle Demeter , avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.

Technique : Après passage sur Table de Tri , mise en cuve par gravité. Pas de levurage .Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines .Pressurage pneumatique. Un élevage de 10 mois en cuve inox. Pas de collage.

Accords mets et vin : Sauté de cabri aux légumes nouveaux, Crépinettes de lapin à la provençale, Poitrine de porc confite, oignons doux, Paupiettes de veau braisées aux olives.

Potentiel de garde : 10 ans. Verser en carafe au minimum 2 heures avant de servir à une température de 15 à 17 °C.

Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Couleur Couleur Rouge
 
icone Millésime Millésime 2019
 
Région Languedoc France
 
icone Appellation Appellation Pays d'OC IGP
 
Bio Oui
 
Degrés d'alcool 13.5° unit alcohol
 

Domaine Alain Chabanon

Le Domaine Alain Chabanon se situe entre Jonquières et Montpeyroux en Languedoc et est composé de dix-huit hectares, équitablement répartis sur le territoire de cinq communes. N'ayant finalement que peu changé depuis sa création en 1992, le Domaine Alain Chabanon bénéficie des particularités de terroirs différents, principalement composé de sols  caillouteux situés sur les contreforts du plateau calcaire du Larzac. Grâce à ses parcelles reparties entre Montpeyroux, Saint-Saturnin, Jonquières, Lagamas et Saint-André-de-Sangonis les cuvées du domaine Alain Chabanon peuvent être en AOP Montpeyroux, AOP Languedoc et IGP Pays d'Oc.

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