Alain Chabanon - Petit Merle aux Alouettes
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Alain Chabanon - Petit Merle aux Alouettes

19,00 €

(25,33 € L)

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PRODUIT DISPONIBLE UNIQUEMENT EN BOUTIQUE.

Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

Dégustation de ce Vin Pays d'Oc

Robe : grenat sombre.

Nez : notes de fruits rouges , épices douces, réglisse.

Bouche : fraîcheur et gourmandise sont les maîtres mots, présence tanniques peu présentes, une belle longueur finale.

  LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).

  QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

Cépages : Merlot (100%).

Terroir :  Sol pauvre de type argilo-calcaire avec gros graviers roulés.Les vignes sont travaillées en culture biodynamique,sous contrôle Demeter , avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.

Technique : Après passage sur Table de Tri , mise en cuve par gravité. Pas de levurage .Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines .Pressurage pneumatique. Un élevage de 10 mois en cuve inox. Pas de collage.

Accords mets et vin : Sauté de cabri aux légumes nouveaux, Crépinettes de lapin à la provençale, Poitrine de porc confite, oignons doux, Paupiettes de veau braisées aux olives.

Potentiel de garde : 10 ans. Verser en carafe au minimum 2 heures avant de servir à une température de 15 à 17 °C.

Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Millésime Millésime 2021
 
Région Languedoc France
 
icone Appellation Appellation Pays d'OC IGP
 
Bio Oui
 
Degrés d'alcool 13.5° unit alcohol
 
Biodynamie Demeter
 
Temps de garde 9 à 10 ans
 
icone Couleur Couleur Rouge
 

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