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Moins complexe que son grand frère, le Petit Trélans est plus explosif au nez avec des notes de fruits jaunes et quelques traces anisées. Un joli vin à ouvrir à l'apéritif pour le passer à table avec une jolie cuisine d'été sur les fruits de mer.
Carpaccio de Saint-Jacques vinaigrette fruit de la passion
Tartare de gambas salade mesclun
Huitres de Bouzigues en tempura, sauce citron et gingembre
Ris ds'agneau braisé aux pleurotes
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurBlanc
Millésime2020
RégionLanguedoc France
AppellationPays d'OC IGP
Domaine Alain Chabanon
Le Domaine Alain Chabanon se situe entre Jonquières et Montpeyrouxen Languedocet est composé de dix-huit hectares, équitablement répartis sur le territoire de cinq communes. N'ayant finalement que peu changé depuis sa création en 1992, le Domaine Alain Chabanon bénéficie des particularités de terroirs différents, principalement composé de sols caillouteux situés sur les contreforts du plateau calcaire du Larzac. Grâce à ses parcelles reparties entre Montpeyroux, Saint-Saturnin, Jonquières, Lagamas et Saint-André-de-Sangonis les cuvées du domaine Alain Chabanon peuvent être en AOP Montpeyroux, AOP Languedoc et IGP Pays d'Oc.
Robe : sombre
Nez : profond, arômes d’épices et de fruits rouges (groseilles et cassis).
Bouche : dense, fraîche et structurée à la finale longue et épicée. Vin puissant et de caractère.
Une...
Robe : jaune clair
Nez : des notes florales de fleurs blanches et un fruité rappelant l’abricot.
Bouche : une grande finesse et une belle onctuosité. On retrouve dans cette cuvée beaucoup...
Robe : or pâle.
Nez : une magnifique palette se senteurs tel que l'abricot, les fleurs blanches ou encore le miel.
Bouche : matière bien présente, finale sur de fruits à noyau et d'agrumes.
Robe : pale aux reflets violines.
Nez : très expressif sur le pomelo et la groseille.
Bouche : tonique et désaltérante mais avec suffisamment de corps voire un peu de gras. Une belle expression...
Robe : saumon claire et brillante.
Nez : floral et épicé.
Bouche : arômes exotiques, pamplemousse rose, et des tannins fins qui équilibrent. Réelle sensation de légèreté, de par ses 10% d’alcool....
Belle : robe rose brillante.
Nez : délicieusement fruité (framboise, cerise), pur et frais. Vitalité rafraîchissante et stimulante.
Bouche : belle rondeur avec une légère acidité et revient en...
Robe : presque noire.
Nez : notes fraîches et intenses de vanille, d'épices et de fruits noirs. Ses nuances de réglisse soulignent un boisé délicat. Un nez assez complexe.
Bouche : l'attaque est...
Robe : violacée presque opaque.
Nez : intense et expressif portant sur des notes de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette.
Bouche : un palais séduisant de fruits de la forêt, très...
Robe : rouge aux reflets pourpres.
Nez : Arômes de fruits des bois, de framboises. Des notes d’épices viennent discrètement soutenir le nez.
Bouche : une douce fraicheur ample qui dévoile des...
Robe : profonde soutenue à reflets violines.
Nez : complexe de plantes de garrigues, d'épices, de réglisse et de pruneaux.
Bouche : ronde, ample, avec des tanins bien présents mais fondus.
Robe : jaune doré à reflets verts
Nez : nez est explosif sur les fleurs blanches, les agrumes et le poivron vert bien mûr.
Bouche : développant ses arômes dans une trame beurrée, presque poivrée...
Moins complexe que son grand frère, le Petit Trélans est plus explosif au nez avec des notes de fruits jaunes et quelques traces anisées. Un joli vin à ouvrir à l'apéritif pour le passer à table avec une jolie cuisine d'été sur les fruits de mer.
