CHARDONNAY

MAS DE JON
PARENTHESE

CHATEAU CICERON
Ciceron x Nach - Belles du Sud

Cépages : Cinsault - Grenache Gris Terroir : éboulis calcaire sur argiles. Situé sur les Terrasses de l’Orbieu avec proximité maritime. Techniques...

ALAIN CHABANON
PETIT TRELANS

Cépages : Vermentino (majoritaire) Chenin Accord mets et vin proposés par le vigneron : Carpaccio de Saint-Jacques vinaigrette fruit de la...

PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN
LA CROIX BLANC

Cépages : Chardonnay (80%) - Viognier (20%). Technique : Vendanges manuelles, élevage séparé par cépage. Accords mets et vin : Sur des escalopes de...

PUECH HAUT
Château Puech Haut - Theyron Rosé

Cépages : Mourvèdre - Syrah - Grenache Terroir : Argilo-calcaire avec du grès. Techniques :Pressurage direct et fractionnement des jus. Un...

TERRE DES DAMES
Terre des Dames - Ami des Dames

Cépages : Grenache blanc (100%). Technique : élevage 50% en demi-muid, chêne Français, grain fin. Bâtonnage manuel. Accords mets et vin :...

ALAIN CHABANON
Alain Chabanon - Merle Aux Alouettes

0A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

CHATEAU CICERON
LION FEROCE

Cépages : Merlot - Grenache Techniques : Vignes conduites en palmette pour le Merlot, en cordon de Royat pour le Grenache. Vendanges faites tôt le...

FONSALADE
CHATEAU FONSALADE - PETIT BONHEUR

Cépages : Grenache (60%) - Syrah (20%) - Mourvèdre (20%) Terroir : Argilo-Calcaire Techniques : Agriculture raisonnée, vinification et...

CHATEAU GUERY
Serre de Guéry - L'Intelligence Viognier

Cépages : Viognier (100%)Terroir : Sols argilo-calcaires. Techniques : Les vignes produisent de faibles rendements. Vendanges de nuit, fermentation...

GRES SAINT PAUL
Grès Saint Paul - Libertine

Cépages : Muscat petit grain (100%) Terroir : Sol de galets roulés, villafranchien, à 50 mètres d'altitude. Climat frais avec influence...

LA NEGLY
LES TERRASSES

A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 8/10°C.

MUS
VIOGNIER

Cépages : Viognier (100%). Technique : égrappage complet, fermentation thermorégulée en cuve inox, élevage sur lies tout l'hiver avec bâtonnage...

DOMAINE GAYDA
Gayda - Figure Libre Blanc

Cépages : Grenache blanc et gris (55%), Maccabeu (20%), Marsanne (10%), Roussanne (10%), Chenin blanc (5%). Technique : vendange manuelle en...

GRANDE SIESTE
Grande Sieste - Rosé de Rêve

Cépages : Cabernet Sauvignon (50%) - Merlot (30%) - Syrah (20%)

PUECH HAUT
Château Puech Haut - Theyron Rouge

Cépages : Syrah - Grenache - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot Terroir : Argiles calcaires et galets roulés du quaternaire. Techniques : La...