CHARDONNAY

DOMAINE CLOVALLON
LES AIRES

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.

MUS
VIOGNIER

Cépages : Viognier (100%). Technique : égrappage complet, fermentation thermorégulée en cuve inox, élevage sur lies tout l'hiver avec bâtonnage...

COMBE SAINT PAUL
VIOGNIER

Cépages : Viognier (100%). Techniques : vendange mécanique éraflée.Pressurage direct à basse pression, vinification à basse température en cuve...

TERRE DES DAMES
Terre des Dames - La Diva Rouge

Cépages :Syrah (55%) - Grenache (35%) - Alicante (15%) venant d’une vigne de 100 ans Terroir :Vignes sur collines profitant d’une situation...

PUECH HAUT
Château Puech Haut - Theyron Rouge

Cépages : Syrah - Grenache - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot Terroir : Argiles calcaires et galets roulés du quaternaire. Techniques : La...

PUECH HAUT
Château Puech Haut - Theyron Blanc

Cépages : Vermentino - Chardonnay - ViognierTerroir : Argilo-calcaire.Techniques :Pressurage direct et fractionnement des jus. Un débourbage puis...

ARJOLLE
SAUVIGNON VIOGNIER CAPSULE VIS

A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 6/8°C.

MAS DE JON
PARENTHESE

BACHELLERY
LE TEMPS D'ELISE

Cépages : Syrah - Cabernet Sauvignon. Technique : Vendanges à maturité, élevage en foudre. Accords mets et vin : Charcuterie, grillade, cuisine...

CHATEAU CICERON
Ciceron x Nach - Belles du Sud

Cépages : Cinsault - Grenache Gris Terroir : éboulis calcaire sur argiles. Situé sur les Terrasses de l’Orbieu avec proximité maritime. Techniques...

ALAIN CHABANON
Alain Chabanon - Merle Aux Alouettes

0A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

JEAN-MARC BOILLOT
LES ROQUES

Cépages : Roussanne (100%). Technique : élevage 10 mois en fûts de chêne. Accords mets et vin : langouste à l'armoricaine (Queues de langoustes...

GRES SAINT PAUL
Grès Saint Paul - Libertine

Cépages : Muscat petit grain (100%) Terroir : Sol de galets roulés, villafranchien, à 50 mètres d'altitude. Climat frais avec influence...

CHATEAU CICERON
LION FEROCE

Cépages : Merlot - Grenache Techniques : Vignes conduites en palmette pour le Merlot, en cordon de Royat pour le Grenache. Vendanges faites tôt le...

ARJOLLE
ROSE SYRAH GRENACHE CAPSULE VIS

BACHELLERY
PINOT NOIR

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.