Jean Chauvenet - Nuits-Saint-Georges
47,00 €
(75,20 € L)
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Dégustation de ce Nuits-Saint-Georges
Robe : rouge sombre profond.
Nez : des nuances végétales au fruité sauvage, telle la prunelle se mêlent à la fraise et à quelques notes fleuries.
Bouche : il faudra attendre 3 à 5 ans après la mise en bouteilles pour profiter pleinement des arômes évoluant vers le cuir, la fourrure, combinées à la fraise confite et au tabac blond.
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
LIVRAISON
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
Cépages : Pinot Noir (100%)
Terroir : sols variés, parfois limoneux, sableux et graveleux, apportant sa complexité au vin.
Techniques : La vendange est égrappée à 100% puis placée en cuves inox pour réaliser une macération pré-fermentaire (10°-12°C) pendant 5 à 6 jours. Pendant une vingtaine de jours, le moût est maintenu entre 28° et 32°C et pigée 2 fois par jour pour favoriser l’extraction de la couleur et les composés phénoliques. Après pressurage, les vins sont débourbés statiquement en cuve tampon pendant 2 à 3 jours, pour une bonne sédimentation des dépôts, avant la mise en fûts (15% bois neuf). Après 18 mois d’élevage, les vins sont assemblés en cuve pendant deux semaines, et finalement embouteillés sans collage ni filtrations.
Accords Mets & Vin : pièces de viande, vos gibiers ou simplement le plat qui vous fera plaisir.
Garde : 15 ans et plus.
Contenance
Bouteille (0.75 l)
Millésime
2021
Région
Bourgogne
Appellation
Nuits Saint Georges
Bio
Non
Degrés d'alcool
13.5° unit alcohol
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot Noir (100%)
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TTC
Robe : rouge sombre profond.
Nez : des nuances végétales au fruité sauvage, telle la prunelle se mêlent à la fraise et à quelques notes fleuries.
Bouche : il faudra attendre 3 à 5 ans après la mise en bouteilles pour profiter pleinement des arômes évoluant vers le cuir, la fourrure, combinées à la fraise confite et au tabac blond.