Girardin - Macon Fuissé Vieilles Vignes
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Girardin - Macon Fuissé Vieilles Vignes

18,00 €

(24,00 € L)

x3 x6 x12
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StockProduit disponible

Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

Dégustation de ce Mâcon-Fuissé

Robe : or.

Nez : vivace et avec un aspect très floral avec de la violette et de l'acacia accompagné de subtiles notes pâtissières.

Bouche : vive, avec une fraicheur minérale qui se voit équilibrée par des saveurs rondes et gourmandes. On y retrouve de légères notes agrumes donnant à l'ensemble une belle complexité.

  QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

  LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h

Cépages : Chardonnay (100%)

Terroir : argilo-calcaire à dominante calcaire.

Techniques : Vendanges manuelles et extraction lente au pressoir pneumatique. Double fermentation (alcoolique et malolactique) avec levures naturelle en futs de chene français de 500 litres durant 11 mois puis assemblage en cuve inox.

Accords Mets & Vin : Très bon en apéritif, avec des fruits de mer ou du poisson.

Garde : 10 ans.

Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Couleur Couleur Blanc
 
icone Millésime Millésime 2018
 
Région Bourgogne
 
icone Appellation Appellation Mâcon-Fuissé
 
Bio Non
 

VINCENT GIRARDIN

C'est en 1980 que Vincent Girardin constitue son domaine avec 2 hectares de vignes. Très vite reconnu comme un grand vigneron, il prend le virage du négoce dans les années 2000 avec l'arrivée d'Eric Germain en tant que vinificateur. Son but : l'expression des grands terroirs de la Bourgogne. Disposant aujourd'hui de 20 hectares dont 4 en grands crus, le domaine Vincent Girardin propose des vins de différentes appellations dont Puligny Montrachet ou Pommard. Depuis 2012, le domaine Vincent Girardin est possédé par la Compagnie des Vins d'Autrefois et continue de proposer des vins d'un très haut niveau qualitatif.

Après une expérience en culture biodynamique de 2007 à 2010, la maison Vincent Girardin privilégie aujourd'hui l'achat de raisins issus de vignobles conduits selon les principes suivants :

* Sans désherbant ni insecticide,
* En labour profond,
* En utilisant des composts naturels issus des fermes de la région Bourgogne,
* En palissage haut pour une meilleure photosynthèse,
* Vendange manuelle avec tri sur cep et en cuverie.

La Maison Vincent Girardin offre des appellations prestigieuses provenant de 9 villages de la Côte de Beaune : Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Savigny Les Beaune, Aloxe Corton, Volnay et Pommard.