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Technique : fermentation malolactique et élevage en barriques neuves pendant 24 mois.
Accords mets et vin : le compagnon idéal d'un civet de lièvre.
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurRouge
Millésime2019
RégionLanguedoc France
AppellationLa Clape Languedoc
BioNon
Degrés d'alcool15,5° unit alcohol
LA NEGLY
Niché au cœur du massif de la Clape, le Château de la Négly est possédé par la famille Paux-Rosset. La Négly se compose d’un vignoble de 75 hectares composé de sols limons sableux. Le Château de la Négly met en place une récolte manuelle qui précède un triage manuel dans le but de ne garder que les raisins mûrs et sains, et de produire des vins d’Appellation Coteaux du Languedoc de qualité.
Robe : rouge à reflets noirs.
Nez : exhale des arômes de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, d’épices.
Bouche : souple et fruitée, fraîche et structurée par des tannins très soyeux.
Robe : rouge, profonde aux reflets noirs.
Nez : complexe mêlant des parfums de fruits noirs et rouges mûrs à des notes d'épices, et rehaussé par une touche mentholée typique de La Clape.
Bouche :...
Robe : limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés.
Nez : complexe mêlant des parfums de fleurs et fruits blancs, d’épices douces et fraîches et de miel.
Bouche : ample et structurée dévoilant une...
Robe : pourpre lumineux.
Nez : associe des arômes de cassis, de myrtilles avec des notes de réglisse, de grillé, de cacao.
Bouche : gourmande et onctueuse offre une belle intensité aromatique et...
Robe : rouge à reflets noirs.
Nez : exhale des arômes de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, d’épices.
Bouche : souple et fruitée, fraîche et structurée par des tannins très soyeux.
Robe : jaune brillante.
Nez : Association d arômes de fruits exotiques, de mangue, de pêche blanche avec des notes d amandes.
Bouche : vive où se révèle la puissance et la générosité. Note minérale...
Robe : rubis intense.
Nez : associe des notes de cassis, de mûres, de chocolat et d olives noires.
Bouche : velouté et puissante, dévoile des flaveurs de réglisse et de torréfaction. Tanins suaves,...
Robe : rose pale.
Nez : fleurs blanches, agrumes et petites baies rouges fraîches comme la groseille et la framboise.
Bouche : une richesse aromatique longue et complexe équilibrée par une...
Robe : rouge rubis intense.
Nez : associe des arômes de pruneaux, de kirsch, d épices doux et de torréfaction.
Bouche : le vin est riche, dense et onctueux. Belle persistance. Longue tout en...
Robe : franche et brillant d'un joli rose pastel.
Nez : intense complexe alliant des parfums de groseille, de fraise, de banane et des notes acidulées.
Bouche : ronde, élégante, équilibrée, toute...
Robe : claire et limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés.
Nez : complexe mêlant des parfums de fleurs blanches et épices fraîches comme l'anis ou le fenouil.
Bouche : gourmande dévoilant une...
