La Liquiere - La Fabrique
Dégustation de ce Vin Faugères
Cépage originel de notre appellation, le carignan est un révélateur de terroir au caractère très affirmé… Sur des notes de fruits mûrs, de fruits noirs, « La Fabrique » allie concentration et fraîcheur sur des tannins fondus.
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
Terroir : sol de schiste à une altitude de 350 mètres.
Cépages : Carignan (2 parcelles de plus de 100 ans) et Grenache.
Techniques : vendanges manuelles, élevage en cuve.
Potentiel de garde : A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A mettre en carafe une heure avant le repas, température de 13/14°C.
Accords mets et vin : S’accordera avec une pièce de bœuf, une épaule d’agneau ou quelques fromages comme le Livarot, le Salers …
La Fabrique est la parcelle originelle du domaine. Âgée aujourd’hui de 110 ans, cette vigne est un témoignage de l’identité vigneronne Languedocienne: Carignan, Terret, Cinsault,… On y retrouve presque tous les cépages traditionnels de la région.
 
 
 
 
 
 
 
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