
ROQUE
EAU DE VIE PRUNE
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.
Ambrée, assez foncée. Nez : franc et épicé. Bouche : C'est un produit complexe (vieillissement en fût de Bourgogne blanc type Meursault ou Puligny).
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Sélection par notre équipe
Le vin de paille du Jura est un vin fait à base d'un des 3 cépages (Savagnin, Poulsard, Chardonnay) que l'on a fait séché sur des claies pour obtenir une concentration en sucre importante. Au terme de cette phase qui dure au minimum 5 semaines, après pressurage, on obtient un vin liquoreux qui sera élevé 3 ans en fûts de chêne. Ce sont ces fûts qui serviront à la finition de cette eau de vie.
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.
Sans doute une des plus belles eau de vie de notre pays , la prune est réputée pour ses vertus digestives. Servir à température ambiante en digestif.
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A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.
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