FINE DE FAUGERES
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FINE DE FAUGERES

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Dégustation de ce Eaux de Vie

La fine est le nom languedocien pour désigner un alcool de marc de raisin. La fine de Faugères est un distillat de vin de l'appellation Faugères qui subisse une double distillation dans un lambic charentais. Elle vieillit 5 ans minimum en fût. C'est une eau de vie dotée d'un joli caractère, suave et élégante.

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Sélection par notre équipe

C'est la première eau de vie réglementée du Languedoc et surtout la seule distillée grâce à un alambic charentais, dit "à repasse".

Ces règles sont intéressantes parce qu’elles ressemblent fort à celles d’une autre appellation fameuse : Cognac.

Le décret de l'appellation Fine de Faugères date de juin 1948.

Les vins doivent êtres récoltés, vinifiés et distillés dans l’aire de l’appellation.

Contenance Bouteille (0.70 l)
 
Région Rhône Alpes France
 

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