Barlovento - Origin
Robe : ambrée. Nez : une belle présence du poivre avec des senteur de bois et des notes annimales équilibrées par de la vanille et des fruits à chair blanche gourmand. Bouche : le bois amène...
Barlovento c'est l'excellence des rhums du Guatemala, sublimés dans les chais du sud de la France. Le savoir-faire d'un vieillissement maîtrisé en fûts de chêne.
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Robe : ambrée. Nez : une belle présence du poivre avec des senteur de bois et des notes annimales équilibrées par de la vanille et des fruits à chair blanche gourmand. Bouche : le bois amène...
Robe : ambre sombre. Nez : Puissance et douceur du vieillissement en fût de chêne. Notes aromatiques de vanille et de fruits à coques. Bouche : Rondeur tout en longueur de saveurs gourmandes...
La maison Barlovento fait vieillir ses cuvées dans différents types de fûts. Le savoir faire des passionnés travaillant à Barlovento met à profit les valeurs sûres des tonnelleries Américaines grâce à leurs barriques de Bourbon réalisées à partir de chênes blancs. Chacune des cuvées Barlovento y effectueront un vieillissement durant plusieurs années.
Le Guatemala est un pays dont la production de la canne à sucre revêt un savoir-faire depuis de nombreuses générations. Plus qu’un commerce pour laquelle cette canne permet au pays de créer une économie autour d’elle, sa culture devient rapidement un patrimoine inégalable. Les rhums Barlovento sont créés à partir de la première presse de la canne à sucre. Un miel de canne vierge donne naissance à ce nectar épais et ambré lequel bénéficie d’une fermentation avant sa distillation. Grâce à une appellation d’origine protégée et à un processus affiné le Guatemala développe cette méthode ancestrale permettant de réaliser des cuvées très aromatiques complexes et inégalables.