Le Rhum Barbancourt est produit en Haïti par la La Société du Rhum Barbancourt S.A. à partir de pur jus de canne à sucre selon une méthode ancestrale qui se transmet de génération en génération depuis plus de 160 ans. Il s'agit d'une des meilleures exportations d'Haïti.

La distillerie Barbancourt transmet de génération en génération son savoir-faire unique, hérité de son fondateur Dupré Barbancourt. Il décide de reprendre le principe de la double distillation et le vieillissement en fûts de chêne selon la tradition cognaçaise pour créer un rhum unique à l’image d’Haïti.

L’authenticité et la continuité sont les lignes fondatrices de la distillerie depuis 1862. L’expertise dans l’élaboration de rhums de qualité est internationalement reconnue. Bien que légataire de la distillerie, chaque génération n’est qu’un gardien passager de ce patrimoine vivant. Tous ses savoir-faire vivent et perdurent à travers ses collaborateurs Haïtiens.
Depuis sa reconfiguration industrielle en 1990, tout le processus de production a été revu et optimisé pour assurer un niveau de qualité constant. Pensée en cogénération, la distillerie est entièrement autosuffisante en eau et électricité.