Le Domaine Coston,  labellisé agriculture biologique, se compose de douze hectares logées entre les terroirs célèbres d’Aniane et de Puechabon. Une terre composée de sols argilo-calcaire et des condition météorologique idéal en terme d'ensoleillement favorisent la culture de cépages traditionnels tels que carignan, syrah, cinsault.

La famille Coston avait au départ fait le choix de s'orienté sur des cépage du Languedoc plus personnel tel que le cabernet-franc, le petit Verdot , la Roussanne , grenache blanc.
C’est donc avec passion et détermination que la famille Coston (les parents et leurs deux fils) poursuit cette aventure au fil des générations.