MAS DE LA SERANNE
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Le Mas de la Séranne tire son nom d'une chaine de collines situées au nord de Montpellier à la proximité d'Aniane. La Séranne est le premier contrefort qui surplombe le littoral montpelliérain.
Robe : rouge violacée, brillante
Nez : fruits rouges (cerise), bâton de réglisse, très poivré, une touche de mûre en finale
Bouche : croquante, acidulée, charnue et désaltérante
Robe : rouge pourpre aux reflets violacés
Nez : complexe, attaque minérale (cuir,fumée), notes balsamiques, mentholées, confites (cassis, mûres) et épicées (poivre, cannelle)
Bouche : charnue,...
Robe :rouge pourpre aux reflets violacés
Nez :notes très gourmandes de confiture de fraise et de cerise
Bouche :charnue, pleine et réglissée en finale
Robe : rose pale.
Nez : groseille, bourgeon de cassis, grenadine, croquant de petits fruits rouges, réglissé et anisé.
Bouche : très gourmande et acidulée, fraîche et ronde, poivrée et réglissée en...
Robe : rouge pourpre, reflets violacés.
Nez : notes réglissées, mentholées, cassis, épicé.
Bouche : opulente, ample et fraîche, chocolatée, légèrement épicée (poivre), tanins soyeux, belle...
C'est dans cet endroit propice au vin que Jean-Pierre Venture est venu s'installer en reprenant des vignes familiales (Antonin et Louis leurs ancêtres ont droit à leur cuvée éponyme) après avoir changé d'orientation professionnelle il y a plus de 20 ans maintenant. De 5 hectares au début, le Mas de la Séranne est passée à 16 hectares aujourd'hui, certifié en agriculture biologique depuis 2012. 3 terroirs différents : marnes jaunes, terrasses anciennes de l'Hérault et cailloutis fluvio-glaciaires. Des terroirs qui permettent au domaine de produire des vins en IGP Saint Guilhem le Désert et en AOP Terrasses du Larzac essentiellement. Sa cuvée A l'ombre du figuier, charnue et rafraichissante est une de nos cuvées favorites comme vin de copain. Et les autres cuvées méritent tout autant votre attention : les vins du Mas de la Séranne vous régaleront.
