DOMAINE DE L'HERMAS Il y a 3 produits.

DOMAINE DE L'HERMAS

Le domaine de l'Hermas est le royaume de Matthieu Torquebiau, oenologue de formation. Il a travaillé au Chili, dans le Bordelais et chez Sylvain Fadat au domaine d'Aupilhac. En 2003, il achète 6 hectares de garrigue à la commune de Gignac qu'il défriche pour planter Syrah et Mourvèdre. Depuis 2 hectares se sont ajoutés à la surface initiale. Son premier millésime arrive en 2009 et presque de suite, il est considéré comme une des valeurs montantes des vignerons languedociens.

Domaine l'Hermas - Rosé

Robe : rose paleNez : sur des notes acidulées, de fruits rouges.Bouche : fruitée et charnue.

11,00 € TTC

L'Hermas - Blanc

Robe : dorée. Nez : notes d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche : sa grande fraîcheur et son gras s’exprime avec une impression saline en finale. Sa belle minéralité, très présente, se...

20,00 € TTC

Domaine l'Hermas - Rouge

Robe : rouge rubis. Nez : sur les fruits rouges et notes de garrigue. Bouche : ronde avec des tanins soyeux, beaucoup de fraicheur. Avec les années, il évolue sur des arômes plus réduits et...

20,00 € TTC

Matthieu Torquebiau voit ses vins apparaître à la carte de très grands restaurants comme chez Michel Bras sur l'Aubrac. Dans les 3 couleurs, ses vins offrent une fraîcheur et une précision remarquables, ce qui en font des vins très digestes. L'Hermas est une des valeurs sures du Languedoc reconnue dans la presse viticole (RVF / In Vino Veritas / L'Express supplément / Le Point supplément)