Les Aurelles - Solen
Robe : pourpre claire. Nez : Bouche :fruitée, gourmande et épicée, avec des arômes de fruits noirs et de raisin et des tanins soyeux.
LES AURELLES Il y a 3 produits.
Basile Saint Germain est le créateur du domaine Les Aurelles en 1995 avec sa femme Caroline. Leur exploitation d'une dizaine d'hectare est située à Nizas, près de Pézénas, sur un terroir sablo-graveleux du Villafranchien et d'éboulis basaltiques. Leur aspiration est de conduire leur vignoble d'une manière respectueuse de l'environnement tout en proposant des vins d'une qualité exemplaire.
Filtres actifs
Les Aurelles - Aurel Blanc
Robe : jaune d'or. Nez : notes de vanille et fleurs blanches. Bouche : fraicheur, minéralité et élégance, avec une riche palette aromatique. Très équilibré. Certainement, un des plus grands blancs...
Les Aurelles - Aurel Rouge
Robe : grenat intense Nez : arômes de fruits noirs est boisé et épicé. Bouche : velouté et long en en bouche, ce vin fait montre d’un grand équilibre.
La cave du Domaine les Aurelles est remarquable : construite en pierres massives, elle est bioclimatique et assure une température régulée grâce à un puits provençal.
Les vignes sont plantées en coteaux sur des terrasses du quaternaire très anciennes, recouvertes d'épaisses couches de galets roulés, elles bénéficient de la présence d'éboulis basaltiques, provenant de coulées volcaniques.
Les vins du Domaine les Aurelles sont élaborés dans une recherche constante de qualité. Ils sont le fruit d'un élevage long où la température est contrôlée de manière à leur offrit un potentiel de garde illimité.
Aux Caves Notre Dame, nous sommes des inconditionnels des vins rares et exceptionnels du Domaine les Aurelles et nous ne pouvons que vous les recommander.