DOMAINE DE LA MARFEE
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Les vignes du domaine de La Marfée sont sur la commune de Murviel les Montpellier. Le domaine, dont le nom est celui d'une forêt dans les Ardennes où eut lieu un épisode des guerres de religion au XVIIème siècle, commercialise sa première cuvée en 1997.
Robe : rouge très foncé
Nez : arômes de cassis et de mûre.
Bouche : puissante , aux tanins tout en finesse. A carafer avant dégustation.
Robe : robe rubis soutenu
Nez : fruits noirs, d’épices avec des notes de mûre et de garrigue.
Bouche : beaucoup de fraîcheur, des arômes de mûre et de cassis. Finement boisé ce vin puissant et...
Robe : Nez :Bouche : riche et puissant qui gagne en complexité avec le temps, un grand vin de garde du Languedoc. Arômes de fruits noirs (mûre) et note poivrée. A carafer avant dégustation.
Robe : rubis
Nez : arômes de fruits rouges.
Bouche : élégante et aux tanins fins et suaves. Elle est marquée de beaux arômes de cerise noire, de garrigue et de poivre.
Robe : ambrée pale.
Nez : très expressif avec des notes florales, d’agrumes et d’abricot.
Bouche : Très minéral en bouche, avec des arômes de fruits à noyaux et d’épices douces.
Le domaine de La Marfée est constitué de nombreuses petites parcelles réparties sur le terroir de l'appellation Saint Georges d'Orques. Dès 2003, Thierry Hasard, le maitre des lieux, décide de conduire ses vignes selon les principes de la biodynamie. De son travail minutieux et soutenu dans les vignes, avec vinification et élevage parcellaire, Thierry Hasard nous offre des vins d'une qualité indéniable avec une belle minéralité, une finesse remarquable et pour certaines cuvées, une tension exceptionnelle.
