Le Chateau Guéry est situé à Azille en plein coeur du Minervois, non loin de la très belle cité de Carcassonne, dans la zone appelée les Balcons de l'Aude (le fleuve).

C'est un domaine familial qui cultive la spécificité de ces différentes parcelles pour produire des vins de cépages (Viognier, Sauvignon, Chardonnay) et des vins de l'appellation Minervois. Ici le vent (le Cers, l'Autan) et le terroir (des grès, des marnes, des calcaires durs, des schistes et même du marbre) façonnent les vins du Chateau Guéry pour leur donner une personnalité à nulle autre pareille.