Chantal Comte est depuis 35 ans le chantre des grands rhums. Reconnue par les collectionneurs du monde entier, elle a inventé un métier commun dans le whisky et qui restait à créer dans le rhum : le métier de Blender/Bottler (Assembleur/embouteilleur), sous sa marque « Chantal Comte ».

Ses trouvailles sont attendues avec impatience par les connaisseurs les plus exigeants. La rareté des cuvées en petite quantité, ajoute au plaisir de la découverte. Il faut quelques fois les attendre longtemps !

Sa collection, débutée dans les années 80, est aujourd'hui des plus remarquables. Lors de ses voyages aux Antilles, Chantal Comte a l'art de dénicher des "pépites", des rhums extraordinaires dont elle révèle souvent la singularité aux distillateurs eux-mêmes qui en sont les auteurs.