ETSU
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Etsu est une maison de Gin rattachée à la distillerie Akita, dans la préfecture d'Akita au Japon sur l'île d'Honshu et la distillerie Asahikawa se trouvant à Hokkaido.
Elle propose une gamme typique japonaise, portée sur le Yuzu et les agrumes avec une sélection méticuleuse des ingrédients.
Robe : transparente.
Nez : floral et végétal, notes prononcées d’agrumes et yuzu.
Bouche : fraîche et bien équilibrée avec poivre et soupçon de réglisse. Finale : ronde, souple et soyeuse.
Robe : transparente, une teinte légèrement rosée ou dorée.
Nez : arômes floraux et fruités de cerisier.
Bouche : texture lisse et soyeuse, avec une légère astringence. La finale est longue et...
Robe : translucide.
Nez : frais et vif, majoritairement agrume avec de l'orange, du yuzu et des notes citronnées.
Bouche : on y retrouve les saveurs devinées au nez avec une belle amplitude ronde...
Robe : limpide.
Nez : grande fraicheur florale et iodée avec des notes acidulées.
Bouche : Généreuse et bien équilibré entre la saveur du yuzu et les notes salines, on y retrouve des notes...
Robe : claire.
Nez : vif et frais, dominé par les senteurs de yuzu et de citron.
Bouche : une amalgame de yuzu et de citron vert tout en gardant une rondeur et une souplesse agréable.
Robe : transparente, une teinte légèrement dorée.
Nez : arômes frais et équilibrés, mêlant des notes de poivre, des nuances de thé et des touches de baies vertes.
Bouche : texture lisse et soyeuse,...
Etsu signifie "plaisir" en japonais. Ce gin est fabriqué de manière artisanale en suivant une recette ancestrale asiatique qui requiert l’utilisation de diverses herbes, épices et agrumes dont certains ne se trouvent qu’en Asie.
