La recherche de la qualité optimale est la marque de fabrique de la distillerie The Macallan depuis sa fondation par Alexander Reid sur un plateau au-dessus de la rivière Spey, dans le nord-est de l'Écosse. La distillerie est entourée d'un domaine de 150 hectares, au cœur duquel se trouve l'Easter Elchies House.

La réputation de The Macallan repose sur un produit d'une qualité exceptionnelle et au caractère distinctif, fondé sur un ensemble de principes directeurs. Du lieu jusqu'au processus, en passant par les individus et la passion, les Six piliers constituent la toile de fond de l'esprit unique de The Macallan.

La qualité du whisky de chaque édition de The Macallan dépend en grande partie de la qualité des fûts de chêne dans lesquels il est affiné, ainsi que de la qualité du spiritueux au sortir de l'alambic, distillé à partir d'eau, de levure et d'orge. Jusqu'à 80% du caractère et de la saveur finale de The Macallan étant déterminés par la qualité du fût, le fût de chêne constitue le principal facteur déterminant pour garantir la qualité et le style du single malt.