CHATEAU DE L'ENGARRAN
Il y a 3 produits.
Le Château de l’Engarran est une propriété de 64 hectares répartis en Appellation d’Origine Protégée et en IGP Pays d’Oc.
Autour du Château, sur la Colline de l’Engarran, sont implantés 40 hectares de vignes sur les appellations Grés de Montpellier et Saint Georges d’Orques. Le reste du vignoble, correspondant aux terres d’origine de la famille Bertrand, est réparti sur la commune de Pignan.
Robe : rouge grenat
Nez : bouquet d’arômes composé de confiture de fraise, de poivre blanc et d’une touche d’iris.
Bouche : un vin magique, charnu aux tanins veloutés, cocktail de fruits rouges...
Robe : jaune clair reflets légèrement dorés
Nez : mirabelle, poire, touche de miel d’acacia
Bouche : abricot, ananas, cédrat, agrumes, eucalyptus, touche beurrée, un rien grillé (noisette). Beau...
Robe : jaune doré à reflets verts
Nez : nez est explosif sur les fleurs blanches, les agrumes et le poivron vert bien mûr.
Bouche : développant ses arômes dans une trame beurrée, presque poivrée...
En AOP (Languedoc – Grés de Montpellier – Saint Georges d’Orques), les cépages utilisés sont la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault pour une authentique expression languedocienne. En revanche, les parcelles en IGP permettent d’associer nos terroirs méridionaux à des cépages septentrionaux comme le Sauvignon Blanc, le Cabernet Franc et le Merlot pour créer des cuvées au caractère original.
