La Ferme des Homs cultive des plantes aromatiques et médicinales dans le sud de l'Aveyron, sur le plateau du Larzac, au cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses.
A partir de ces plantes cultivées ou sauvages, qu'est élaboré une large gamme de produits : apéritifs, dont le réputé Pastis des Homs, eaux de vie, sels et vinaigres aromatisés aux plantes, tisanes, coussins de plantes…

La Ferme des Homs est un petit hameau en bordure nord-est du plateau du Larzac, dominant la vallée de la Dourbie entre Montredon et St-Sauveur.

Les Homs, historiquement « homps », ce sont les ormeaux en occitan. Ces arbres peuplaient autrefois les terres de cette ferme caussenarde traditionnelle, dédiée comme toutes les fermes du plateau à l’élevage des brebis.