Avant d'être un rhum c'est un oiseau qui porte le nom Coro Coro, plus précisément un ibis rouge typique du Guatemala qu'on retrouve souvent aux abords des champs de canne à sucre. C'est de ce Coro Coro dont deux amis décident de s'inspirer pour le nom de leur marque et qui figure donc sur la bouteille. 

Le Coro Coro est une gamme de rhums de mélasse distillée en colonne qui a la particularité d'être infusée avec des fèves de cacao.