Mas Gabriel - Trois Terrasses
Robe : pâle. Nez : dominance de notes de cassis et de violette. Bouche : structuré et relevé allant sur des arômes de fruits mûrs et de poivre, une belle puissance tannique.
Le Mas Gabriel est un petit domaine situé à l'ouest de Pézenas, au pied du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Deborah et Peter Core gèrent le vignoble de 6 hectares converti en Agriculture Biologique du Mas Gabriel situé en partie à Caux et en partie à Saint Jean de Bébian.
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Robe : pâle. Nez : dominance de notes de cassis et de violette. Bouche : structuré et relevé allant sur des arômes de fruits mûrs et de poivre, une belle puissance tannique.
Robe : Grenat Nez : Sur le fruit (cassis), la violette et les épices douces (clou de girofle et poivre blanc).. Bouche : Attaque ronde, matière ample, élégante et concentrée, portée par des tanins...
Robe : or pâle. Nez : très aromatique sur des notes de gingembres et d'agrumes (kumquat). Bouche : onctueuse avec une finale acidulée et longue.
Robe : pâle. Nez : dominance de notes de cassis et de violette. Bouche : structuré et relevé allant sur des arômes de fruits mûrs et de poivre, une belle puissance tannique.
Le nez est aromatique et minéral, assorti de notes de fleurs blanches et de zeste de citron confit. La bouche reste ample, équilibré avec une belle fraîcheur.
Le vignoble certifié biologique du Mas Gabriel bénéficie du climat du Languedoc qui lui permet de produire 5 vins d'excellente qualité.