Fondée en 1816, Lagavulin fût la première distillerie de l'île d'Islay à produire ses whiskys en disposant d'une licence. La distillerie Lagavulin, désormais possédée par le groupe Diageo, produit des singles malts tourbés. Le caractère unique des whiskys Lagavulin leur a valu le titre d'ambassadeur des malts d'Islay, grâce auquel Lagavulin est devenu une icône dans le monde du whisky.

Lagavulin est célèbre pour ses deux alambics en forme de poire qui confèrent au whisky sa texture puissante et onctueuse. En permettant aux arômes lourds de résister à la distillation, ils favorisent l'amplitude des saveurs tourbées et fumées tout en révélant des notes de racines de réglisse et des notes végétales. Le boisé discret et enveloppant de Lagavulin lui apporte un côté balsamique peu commun. Les Single Malt sont le résultat d'une longue fermentation, d'une distillation particulièrement lente et d'un vieillissement long et maitrisé. Cela assure la plénitude et la richesse de ces élégants malts tourbés.