DOMAINE ERMITAGE PIC SAINT LOUP Il y a 4 produits.

DOMAINE ERMITAGE PIC SAINT LOUP

En 1992 les frères Ravaille, Jean-Marc, Pierre et Xavier, installent leur domaine viticole sur le terroir du Pic Saint Loup (juste en dessous du chateau de Montferrand sur les premiers contreforts du Pic Saint Loup qui dominent le village de Saint Mathieu de Tréviers) afin de créer le domaine Ermitage. Le vignoble du domaine Ermitage du Pic Saint Loup est conduit selon les préceptes de la biodynamie. Avec pour obsession de produire un vin qui exprime son terroir, le domaine Ermitage Pic Saint Loup produit 3 vins rouges (Tour de Pierres, Saint Agnès, Guilhem Gaucelm), 1 blanc (Saint Agnès) et 1 rosé qui disposent d'une large palette d'arômes spécifiques aux vins de l'appellation Pic Saint Loup.

Ermitage - Guilhem Gaucelm

Couleur rubis aux reflets bleutés. Nez de cacao, griotte, d'épices douces, de cuir et de vanille. Attaque pleine, franche, douceur des tanins qui présage un bel avenir.

52,00 € TTC

Ermitage - Tour de Pierres

Robe : pourpre aux reflets rubis violacés. Nez : des notes de chocolat, sous bois, d épices, de cassis qui offrent de la complexité. Bouche : On y retrouve les saveurs du nez avec des tanins...

15,40 € TTC

Ermitage - Saint Agnès Rouge

Robe : très soutenue rubis. Nez : complexité aromatique du terroir : olive noire, garrigue, laurier, fruit noir. Bouche : surprenante par son équilibre et sa fraîcheur. Les tanins sont présents...

24,60 € TTC

Ermitage - Saint Agnes Blanc

Robe : Jaune pâle aux reflets argentés d une belle brillance. Nez : complexe, pêche jaune, cire, mangue, fruits à noyaux. Bouche : Attaque est vive, ample avec une finale mielleuse.

19,00 € TTC

L'Ermitage du Pic Saint Loup se trouve à Saint Mathieu de Tréviers dans l'Hérault, sur les premiers contreforts de la montagne du même nom. Ce sont trois hommes , les frères Ravaille, qui ont hissé le domaine au sommet de l'appellation Pic Saint Loup. Ils ont réussi à faire renaitre un domaine viticole majeur sur des terres longtemps davantage vouées à l'élevage, la culture des olives et de la vigne à forts rendements. Aujourd'hui les vignes sont conduites selon les méthodes de la Biodynamie et la conversion en Agriculture Biologique est en cours. L'Ermitage du Pic Saint Loup nous régale de trois cuvées en AOC Pic Saint Loup, avec en entrée de gamme, la très remarquée Tour de Pierres, la valeur sure Sainte Agnès rouge et la sublime cuvée Guilhem Gaucelm. Sans oublier le très joli Sainte Agnès blanc, dominé par une belle Roussanne. Décidément,un très grand nom du Pic Saint Loup !