GAUBY Il y a 5 produits.

GAUBY

Situé dans la commune de Calce, au nord-ouest de Perpignan, le domaine Gauby a été créé en 1980 par Gérard Gauby. C’est dans un souci de préserver l’environnement que les vins Gauby sont produits grâce à l’utilisation de préparations biodynamiques à base de plantes et produits naturels. Les vins du domaine Gauby sont une référence pour les amateurs de Roussillon car ils offrent une qualité constante.

Gauby - Calcinaires Blanc

Robe : jaune brillante. Nez : une belle palette aromatique autour des fruits frais tels que ananas, citrons accompagné de notes mentholées. Bouche : très fruité, arômes d'ananas, d'agrumes, menthe...

19,00 € TTC

Gauby - Calcinaires Rouge

Robe : pourpre foncé. Nez : Fruit intense dominé pas les arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) et d'épices douces. Bouche : Belle attaque sur un fruit soyeux et une très jolie matière intense et...

19,00 € TTC
GAUBY - COUME GINESTE GAUBY - COUME GINESTE
  • Promo

Gauby - Coume Gineste

Robe or jaune brillante. Nez fin et minéral, sur des arômes de fruits blancs. Belle rondeur en bouche, du fruit, du gras le tout soutenu par une belle acidité.

77,00 € TTC

Gauby - La Muntada

Robe : rubis intense. Nez : une belle complexité portant sur de belles notes de fruits rouges. Bouche : une belle souplesse sur le fruit, de fines notes épicées révélant une belle matière finale.

89,00 € TTC

Gauby - Vieilles Vignes Rouge

Robe : rouge profond. Nez : intensité aromatique portée sur des notes de genièvre, lilas, poivre et herbes sauvages. Bouche : joli fruit en bouche avec des tanins racés, moyennement corsé, finale...

33,00 € TTC

Gérard Gauby et son fils Lionel qui l'a rejoint sur l'exploitation produisent des vins rouges et blancs dont la célèbre Muntada et la Coume Gineste. Converti à l'agriculture biologique en 1996 et à la biodynamie en 2001, le domaine Gauby a fait évoluer sa production au fil des ans pour produire des vins avec une belle tension. Le style Gauby a fait plusieurs fois l'objet d'une remise en question par le vigneron mais aujourd'hui, les vins du domaine Gauby sont la quintessence des vins de terroir, sans artifice et avec une parfaite fraîcheur. Le résultat d'un travail acharné, les vins de Gauby sont épurés mais avec une expression sublimée des arômes et de la structure. Des très grands vins de l'appellation Côtes du Roussillon et des Côtes Catalanes.