Volcan De Mi Tierra - X.A Premium Tequila
Équilibrée, la tequila X. A mêle des notes d'agave cuite, de vanille, de caramel et de fruits secs à une pointe épicée. Conçue pour la dégustation, cette tequila vieillie est complexe, avec un goût...
Nouveaux produits
Équilibrée, la tequila X. A mêle des notes d'agave cuite, de vanille, de caramel et de fruits secs à une pointe épicée. Conçue pour la dégustation, cette tequila vieillie est complexe, avec un goût...
Robe : or ambré. Nez : des notes florales de rose séchée et de chèvrefeuille, étayées par des notes intenses de fruits rouges et d’épices. Bouche : texture élégante et soyeuse se prolonge...
Robe : acajou lumineux. Nez : notes d’anciennes eaux-de-vie, se mêlant voluptueusement aux notes fruitées du pruneau et des fruits macérés. Les notes de tabac et de bois d’Inde apparaissent dans...
Catherique Roque gère depuis 1985 le domaine de Clovallon situé à Bédarieux. A une altitude de 300 mètres, les vignes de Clovallon sont conduites en agriculture biologique et depuis peu d'années les raisins sont cultivés en biodynamie. Le vignoble de Clovallon se compose de 12 hectares majoritairement plantés de Pinot Noir, ce qui est peu commun dans la région Languedoc.
Filtres actifs
Robe : rubis brillant aux reflets rouges. Nez : de cerise, de kirsch. Bouche : souple et ample sur des notes de griottes. Finale épicée.
Le domaine de Clovallon est situé à Bédarieux dans la haute vallée de l'Orb, ce fougueux affluent de l'Hérault. C'est à Catherine Roque que l'on doit l'émergence de ce domaine en 1989. Le domaine de Clovallon se fera connaitre au début pour avoir osé planter du pinot noir en Languedoc. Et cette réussite ne se démentira pas avec la reprise en 1997 du Mas d'Alezon dont elle confiera très rapidement les rênes à sa fille Alix. Les 2 domaines produisent des vins à la personnalité marquée pour notre plus grand plaisir chez Midi-Vin.