Robe : grenat.
Nez : entrelacs de fruits noirs et de fruits rouges avec des notes florales.
Bouche :complexité, velouté et profondeur pour cette cuvée qui vient nous offrir une belle expression du fruit.
LIVRAISON
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Cépages : Carignan (40%) - Grenache noir (40%) - Mourvèdre (20%)
Terroir : Vieilles vignes cultivées dans le respect de l'environnement sur des terroirs de schistes et de calcaires.
Techniques : Vin issu de l'agriculture biologique. Vendange manuelle, macération de 3 à 4 semaines, élevage en cuve de 14 à 18 mois selon les millésimes.
Accords Mets & Vin : Cuisine traditionnelle, viandes rouges en sauce.
Garde : 5 ans et plus.
"Bizarre d’appeler un vin par un nom de vache. Pas si tordu quand on connaît Laïs, une Jersiaise, en pays catalan , ça résume pas mal ce vin. Nous souhaitons par ces vins obtenir un combiné de fraicheur, de profondeur et de complexité pour Laïs blanc & un équilibre de fraîcheur, de fruits et de tanin pour Laïs Rouge. L’assemblage bien local de cette cuvée montre la diversité de notre terroir de Calce."
Olivier Pithon
Millésime
2021
Appellation
Côtes du Roussillon AOP
Couleur
Rouge
Robe : rouge profond. Nez : intensité aromatique portée sur des notes de genièvre, lilas, poivre et herbes sauvages. Bouche : joli fruit en bouche avec des tanins racés, moyennement corsé, finale...
Robe : Rose pâle. Nez : frais, épicé et minéral. Bouche : vive en attaque, un beau mélange entre les fruits et les épices avec une agréable rondeur finale.
Robe : pâle, reflets bouton d’or. Nez : dominante de pêche blanche, fleur d’amandier, genêt en fleur. Bouche : Vin riche et puissant, il présente une sucrosité exceptionnelle, même quand il est...