Pithon - Mon P’tit Pithon Blanc
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Pithon - Mon P’tit Pithon Blanc

11,50 €

(11,50 € L)

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StockEn cours de réapprovisionnement

Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

Dégustation de ce Vin Côtes Catalanes

Robe : jaune et brillante

Nez : sur les notes de fruits blancs.

Bouche : ronde et équilibrée avec une belle fraîcheur gourmande.

  QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

  LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h

Cépages : Maccabeu - Grenache Blanc - Grenache Gris.

Terroir : Sols en partie calcaires, vignes jeunes.

Techniques : Conduite des vignes en biodynamie, vendanges manuelles,

Accords Mets & Vin : Apéritif, table d’été.

Garde : A déguster dès à présent.

"Cette cuvée est issue d’un partenariat avec une demi-douzaine de viticulteur en agriculture Bio ou en conversion des villages avoisinant. Mon respect pour leur travail est absolu, nous sommes fait du même bois. Je connais leur vigne, je connais les personnes qui y travaillent et surtout je sais leur engagement pour la biodiversité dans le sol qu’ils cultivent et qu’ils aiment. Ce don de soi pour la terre et pour la vigne mérite une rémunération juste et équitable. La reconnaissance de leur rôle dans notre production de vin est essentielle et va dans le sens de notre philosophie. Nous vinifions leurs raisins certes, mais ce sont d’abord des visages et des histoires à l’origine de cette cuvée pas comme les autres. Un vin à boire entre amis, au soleil , lors d’un repas convivial. Du fruit, de la rondeur & du plaisir. Les plaisirs simples de la vie manger, boire, rigoler pourraient résumer ce P’tit Pithon."

Olivier Pithon

Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Couleur Couleur Blanc
 
icone Millésime Millésime 2021
 
Région Languedoc France
 
icone Appellation Appellation Cotes Catalanes IGP
 
Bio Oui
 

OLIVIER PITHON

D’origine angevine (de l'Anjou), Olivier Pithon (frère du célèbre Jo Pithon, vigneron emblématique de la Loire) s’est installé à Calce en 2001 sur une quinzaine d’hectares. « Un petit paradis entre mer et montagne » dixit Olivier. Auparavant, Olivier a travaillé notamment avec Stéphane Derenoncourt, célèbre oenologue bordelais, vinificateur autodidacte qui lui fera prendre conscience de l'importance notamment de la dégustation pendant la vinification et des choix d'intervention (pigeage, remontage, délestage).

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