Robe : Or aux reflets verts brillants
Nez : Fruits exotiques, litchi, aubépine, vanille.
Bouche : Fruitée; gourmande, touche saline en fin de bouche. Belle longueur.
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QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Terroir : Sols composés d'éclats calcaires et de safres.
Cépage : Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette et Roussanne.
Technique : Le pressurage s’effectue directement en vendange entière dans un pressoir pneumatique de 30 hL et le débourbage modéré dure de 12 à 36h à 6°C. Le jus est vinifié dans des cuves tulipes en béton, créant un « phénomène de vortex » permettant aux lies fines de rester en suspension pour bénéficier d’un batonnage naturel. 80% de l’assemblage est fermenté en cuve entre 15°C et 18°C puis élevé sur lies totales sans fermentation malolactique. 20% de l’assemblage est fermenté en barriques de 300L puis bâtonné modérément jusqu’à fin décembre. L'élevage dure environ 6 mois, jusqu'au printemps.
Accords mets et vin : Queue de Lotte au safran, un tartare de St Jacques, du homard grillé ou des fromages à pâte cuite.
Millésime
2022
Appellation
Châteauneuf du Pape
Couleur
Blanc
Robe : jaune pâle brillant. Nez : expressif et complexe, notes de pêche et poire, épice. Bouche : fraîche et très minérale, riche avec beaucoup de persistance.
Robe : rouge grenat riche et profond. Nez : notes complexes de cacao, fruits noirs, tabac et épices douces. Bouche : attaque généreuse et longue, tanins riches et soyeux, une finale longue et...
Robe : belle couleur jaune dorée. Nez : belle minéralité, des notes de fleurs blanches, le miel, la marmelade. Bouche : ronde et ample, sur les fruits jaunes (pêche, abricot) puis des notes de...
Robe : très foncée. Nez : des notes de fruits rouge, de cuir et de musc. Bouche : dominance de notes épicées, réglissées et poivrées avec des saveurs soyeuse et une très belle longueur.
Robe : Grenat brillant. Nez : Fruits rouges acidulés, fruits noirs, cerise, pétales de rose séchés, épices, poivre noir, menthe poivrée. Bouche : On retrouve les fruits rouges et noirs gourmands,...
Robe : Une belle couleur soutenue avec beaucoup de brillance. Nez : Un millésime puissant et intense qui dévoile sous une robe foncée des arômes charmeurs de fruits noirs et de garrigue. Le tout...
Noblement réglissé au nez, et harmonisé par des notes de résine et de cèdre. Bouche : Grande finesse, harmonieux, long, complexe, vin de style parfait.
Robe : soutenue et profonde. Nez : très fruité sur des notes de guarrigues, cassis, cerise noire, tapenade, kirsch. Bouche : Soyeuse, elle propose une douce acidité pour un équilibre tout en...
Robe : rubis intense. Nez : une belle intensité portant sur de savoureuses nuances de laurier et de tapenade, des notes de framboise. Bouche : un chateauneuf du pape qui joue parfaitement entre...
Robe : Or brillant. Nez : Dominant sur les fruits avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes frais et de fruits à chair blanches. Un ensemble harmonieux rehaussé par des notes de fleurs blanches...
Robe : rubis intense. Nez : une belle intensité portant sur de savoureuses nuances de laurier et de tapenade, des notes de framboise. Bouche : un chateauneuf du pape qui joue parfaitement entre...
Robe : elle couleur d'un jaune léger, brillant, avec des nuances vertes. Nez : complexe rappelant les fruits frais à chair blanche et les agrumes. Bouche : ample, équilibre parfait avec une bonne...
Robe : Or aux reflets verts brillants
Nez : Fruits exotiques, litchi, aubépine, vanille.
Bouche : Fruitée; gourmande, touche saline en fin de bouche. Belle longueur.
