Girardin - Chassagne-Montrachet "Les Vieilles Vignes"
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Girardin - Chassagne-Montrachet "Les Vieilles Vignes"

67,00 €

(89,33 € L)

x3 x6 x12
Quantité
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Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

Dégustation de ce Chassagne Montrachet

Robe : dorée lumineuse.

Nez : minéral sur les fleurs blanches (acacia), pommes mûres, notes miellées et amandes grillées

Bouche :  une belle rondeur et amplitude avec une longue persistance. 

  QUALITÉ APPROUVÉE

Dégusté par nos cavistes

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Système 3D Secure

  LIVRAISON

Chez vous entre 24 et 72h

Cépage : Chardonnay (100%).

Terroir : Argilo-calcaire.

Techniques : Vendanges manuelles et triage à la récolte. Double fermentation de 14 mois.

Accords mets et vin : Accompagnera des poissons en sauce, volaille de bresse et crustacés (Coquilles Saint Jacques).

Garde : 10 ans.

Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Couleur Couleur Rouge
 
icone Millésime Millésime 2018
 
Région Bourgogne
 
icone Appellation Appellation Chassagne Montrachet
 
Bio Non
 

VINCENT GIRARDIN

C'est en 1980 que Vincent Girardin constitue son domaine avec 2 hectares de vignes. Très vite reconnu comme un grand vigneron, il prend le virage du négoce dans les années 2000 avec l'arrivée d'Eric Germain en tant que vinificateur. Son but : l'expression des grands terroirs de la Bourgogne. Disposant aujourd'hui de 20 hectares dont 4 en grands crus, le domaine Vincent Girardin propose des vins de différentes appellations dont Puligny Montrachet ou Pommard. Depuis 2012, le domaine Vincent Girardin est possédé par la Compagnie des Vins d'Autrefois et continue de proposer des vins d'un très haut niveau qualitatif.

Après une expérience en culture biodynamique de 2007 à 2010, la maison Vincent Girardin privilégie aujourd'hui l'achat de raisins issus de vignobles conduits selon les principes suivants :

* Sans désherbant ni insecticide,
* En labour profond,
* En utilisant des composts naturels issus des fermes de la région Bourgogne,
* En palissage haut pour une meilleure photosynthèse,
* Vendange manuelle avec tri sur cep et en cuverie.

La Maison Vincent Girardin offre des appellations prestigieuses provenant de 9 villages de la Côte de Beaune : Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Savigny Les Beaune, Aloxe Corton, Volnay et Pommard.

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