DON PAPA
Don Papa - Port Cask Finish
Vieillissement 2 ans en fût de chêne americain ex-Bourbon et 5 ans en fût ayant contenu du Porto
Cépages : Cabernet Franc (100%) Terroir : calcaires du Turonien. Les Picasses et le nom du terroir situé à Beaumont en Véron. Vinification et...
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela. Technique : Dès qu'un millésime cultivé sur...
Cépages : Gewurztraminer (100%). Technique : vendanges manuelles, vinification traditionnelle. Accords mets et vin : un vin qui s’harmonise...
Cépages : Grenache - Tibouren - Mourvèdre - Rolle Terroir : Techniques : Vendangés à la main tôt le matin et placés en caisse, les raisins sont...
Cépages : Sauvignon Blanc (100%) - Sélection des meilleurs raisins du domaine pour cette cuvée de prestige. Terroir : argile à silex. Colline de...
Grâce à ses particularités, il est l’accompagnement parfait du melon au jambon de campagne, des desserts aux fruits secs et arrose agréablement une...
Cépages : Sémillon - Rolle Terroir : Techniques : Le Sémillon par son faible rendement, atteint sa pleine maturité pour être vendangé de nuit, puis...
Cépage : 100% Sauvignon Accords mets et vin : Accompagnera vos viandes blanches en sauce, des fruits de mer ou des fromages frais. A boire dès...
Accompagne très agréablement une salade de buccins (sorte de bulot) aux tomates et aux oignons ou les desserts à base de fruits secs, à l’orange et...
Cépages : Roussanne (63%) - Clairette (37%)Terroir : Techniques : Vendanges manuelles. Pressurage sans éraflage et clarification du moût par...
Cépages : Sauvignon (100%) Accord Mets et Vin : très bon à l'apéritif, c'est aussi un vin pour tous les repas de poissons, fruits de mer ou...
Entourée de vignobles classiques, la Quinta do Bom Retiro est parée d'un somptueux jardin conçu il y a plusieurs décennies, d'une piscine qui...
Cépages : Gros Manseng (100%). Technique : élevage sur lies avec bâtonnage. Accords mets et vin : en apéritif, avec une belle salade de fruits...
Cépages : Sauvignon Blanc (100%) Terroir : sols argilo-calcaires (65% argile et 35% calcaire) Vinification et Elevage : Pressurage doux,...
Parfait comme apéritif, il accompagne très agréablement une entrée, un foie gras, une salade de calamars grillés ou un dessert. A servir frais :...
Cépages : Petit Courbu (55%), Petit Manseng (45%). Technique : vendanges manuelles, culture en biodynamie, faible rendement (environ 20 hl/ha)....
Cépages : Tannat (55%), Cabernet Franc (30%), Cabernet Sauvignon (15%). Technique : vendanges manuelles, faible rendement (30 - 35...
Cépages : Sauvignon (100%). Age moyen des vignes : 36 ans. Exposition sud ouest à proximité de la Loire. Technique : viticulture raisonnée. Elevage...
Cépages : Chenin (100%) Terroir parcelle Haut-Lieu : 9 ha en argilo-calcaire marron profond voire un peu lourd. Accord Mets et Vin : une cuisine...
Cépages : Furmint (70%) - Harslevelu (30%) Terroir : Vignoble de l’extrême nord-est de la Hongrie, dans la partie la plus septentrionale de l'est...
Cépages : Chenin (100%) Terroir : Argilo-schisteux avec phtanites Vinification : Vinification traditionnelle en foudres de 400 litres en essences...
Cépages : Furmint (50%) - Harslevelu (50%) Terroir : Vignoble de l’extrême nord-est de la Hongrie, dans la partie la plus septentrionale de l'est...