Vins Bio

Nos vins Biologiques Nous vous proposons de découvrir notre gamme de vins biologiques (certifiés AB par Ecocert pour la plupart) ou les vins produits selon les principes de la biodynamie ( Demeter ou Biodyvin ). Les principes de l' agriculture biologique et de la viticulture biologique sont basés sur un grand postulat de base : pas d'intrant chimique que ce soit dans la vigne ou dans la cave. De fait, les vignerons qui ont fait le choix de la viticulture biologique ont banni de...

Nos vins Biologiques

Nous vous proposons de découvrir notre gamme de vins biologiques (certifiés AB par Ecocert pour la plupart) ou les vins produits selon les principes de la biodynamie (Demeter ou Biodyvin). Les principes de l'agriculture biologique et de la viticulture biologique sont basés sur un grand postulat de base : pas d'intrant chimique que ce soit dans la vigne ou dans la cave. De fait, les vignerons qui ont fait le choix de la viticulture biologique ont banni de leurs exploitations, tout usage de pesticides et d'engrais non naturels, à savoir tout produit chimique de synthèse. Sont exclues aussi tous les éléments résultant d'une modification des processus naturels (OGM ou organisme génétiquement modifié). La viticulture biologique tend à préserver les écosystèmes et la biodiversité, à améliorer la fertilité des sols, à utiliser des processus écologiques. La biodynamie est une étape supplémentaire dans les convictions du vigneron. Elle se base sur les principes de Rudolf Steiner, philosophe à l'origine de principes de l'antroposophie. La biodynamie est une approche globale de l'agriculture, qui voit les exploitations viticoles dans leur ensemble comme des organismes vivants où l'homme prend en compte l'ensemble de son environnement. Les préparations biodynamiques utilisées servent à maintenir cet équilibre, le fortifier en dynamisant les composantes du sol en adéquation avec la plante. Le respect des rythmes naturels (cycle lunaire, jour feuille / fruit et légume / racine / fleur) permet d'augmenter l'efficacité des travaux dans la vigne. La biodynamie est utilisée pour permettre une production viticole qui exprime pleinement le potentiel des terroirs.

Vous trouverez les vins rouges biologiques, les vins blancs biologiques ou encore les vins rosés biologiques.

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Vins Bio Il y a 68 produits.

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  • Millésime : 2020

Clos Marie - Les Métairies du Clos

Robe : grenat sombre. Nez : des notes de fruits bien mur avec des touches poivres avec des fragrances végétales de thym et d'épices douces. Bouche : des saveurs de fruits rouges avec des tanins...

32,00 € TTC

Alain Chabanon - Campredon

Robe : rubis. Nez : très aromatique, intense. Bouche : un vin avec beaucoup de fraîcheur, de beaux arômes.

18,00 € TTC

Mas de l'Écriture - L’Émotion

Robe : rouge brillant et intense. Nez : nez exprime des arômes de fruits rouges frais. Bouche : des notes de réglisse et de mûre. La finale charnue est longue, intense et fraîche.

19,00 € TTC

Mas Conscience - L'Eveil

Robe : rouge grenache. Nez : délicat et élégant, il joue sur des notes d'épices douces et de fruits rouges ensoleillés. Bouche : équilibre et finesse prédominent.

19,00 € TTC

Cazeneuve - Blanc

Ce vin minéral est empreint dune certaine puissance, ce qui en fait un modèle de blanc typique méditerranéen. Le nez dévoile un côté boisé grillé sur fond d'amande et de fruits blancs. Le nez...

19,00 € TTC

Coste Moure - L'Eveil du Loup

Robe : violine intense. Nez : arômes de cassis, de framboise et de sureau qui évoluent à l’aération vers les épices comme le thym et les senteurs de garrigue. Bouche : saveur de cassis, de...

12,00 € TTC

Château de Cazeneuve - Le Roc des Mates

Robe : profonde, pourpre, de belle intensité. Nez : expressif offrant des arômes de petits fruits noirs très mûrs et de réglisse rehaussés de notes de fruits à l eau-de-vie (griotte). Bouche :...

26,00 € TTC

La Petite Parcelle - Terasses du Larzac

Robe : grenat. Nez : de petits fruits rouges et noirs avec des fragrances garrigues et florales. Bouche : fraîche et délicate avec des jolis tanins fondus se développant sur les fruits noirs et les...

25,00 € TTC

Mas Combarela - Le Clos Secret

Robe : grenat. Nez : vin de cépage très expressif offrant sur sa jeunesse des notes de rose, framboisefraiche et poivre gris. Bouche :  poudrée, ample et charnue. La magie du Cinsault séducteur...

21,00 € TTC

Canet Valette - Une et Mille Nuits

Bouche : belle teinte grenat. Nez : Belle explosion de fruits rouges et de garrigues. Bouche : très ronde, ample et velouté d épices.

15,00 € TTC

Mas Combarèla - Odes aux Ignorants

Vin signature sur des notes minérales d’encre et de graphite. Profond et complexe. Sur un équilibre frais et juteux qui laisse présager une jolie évolution.

25,00 € TTC

Malavieille - Permien Rouge

10,00 € TTC

Aupilhac - Montpeyroux

Robe : grenat foncé. Nez : intense et doté d'une très belle complexité olfactive. Bouche : une souplesse remarquable associée à une bien belle longueur.

19,00 € TTC

Borie Vitarele - Les Crès

22,00 € TTC

Mas de l'Écriture - Les Pensées

Robe : rubis est limpide et gracieuse. Nez : légèrement chocolaté évoque les épices douces et des notes de grenade. Bouche : subtilement confite inspirée par le Grenache convoque des notes...

32,00 € TTC

Prés Lasses - Le Castel Viel Blanc

Robe : dorée. Nez : très florale avec de légères notes pâtissières Bouche : fraiche et généreuse avec un équilibre surprenant et une finale très minérale.

23,00 € TTC

Mas d'Alezon - Montfalette

18,00 € TTC

Les Eminades - Sortilège

Robe : noire et profonde Nez : singulièrement fruité, cerise à l’eau de vie évoluant vers la myrtille. Bouche :une belle fraicheur soutenue avec des tanins rond. Une belle longueur boisée et fumée...

23,00 € TTC

Mas Peyrolle - Soreline

Robe : rouge écarlate. Nez : du fruit noir avec un soupçon de réglisse qui s'équilibre avec des senteurs fraiches de garrigue. Bouche : ronde et généreuse avec des tanins très souples, des notes...

20,00 € TTC

Villa Dondonna - Esperel Blanc

Robe : jaune pâle. Nez : une belle fraicheur florale. Bouche : onctueuse est sur de douces notes anisées.

13,00 € TTC