Loire - Bourgueil

L'appellation Bourgueil, reconnue en 1937, s'applique aux vins rouges et rosés élaborés sur 8 communes du département de l'Indre et Loire. L'encépagement de l'appellation Bourgueil est principalement composé de Cabernet Franc, et peut être complété de Cabernet Sauvignon à hauteur de 10%. L'appellation Bourgueil peut être complétée de la mention "Val de Loire". Deux types de terroirs composent l'appellation Bourgueil et offrent deux types de vins différents: les vins de graviers parfaits pour les viandes blanches et les rôtis, et les vins de tuffeau, qui peuvent accompagner des viandes rouges en sauce ou des fromages.