Beaujolais - Chiroubles

C'est sur la commune de Chiroubles que sont élaborés les vins rouges de l'appellation éponyme. L'appellation Chiroubles, reconnue en 1936, peut être complétée par la mention "cru du Beaujolais". Niché à 400 mètre d'altitude dans un cirque granitique, le vignoble de l'appellation Chiroubles se compose de Gamay noir, Aligoté, Chardonnay et Melon. Les Beaujolais de l'appellation Chiroubles sont élaborés à partir de raisins dont la richesse en sucre est de minimum 180 grammes par litre de moût. Les vins rouges AOP Chiroubles ont une robe rouge éclatante, un nez sur les fleurs et les fruits, et sont tendres et élégants en bouche.