Aupilhac - Montpeyroux
Robe : grenat foncé. Nez : intense et doté d'une très belle complexité olfactive. Bouche : une souplesse remarquable associée à une bien belle longueur.
Le vignoble de Montpeyroux, situé à 40 km au nord-ouest de Montpellier, fût le premier terroir de l'appellation Languedoc. Avec des vignes situées au minimum à 120 mètres d'altitude et disposant d'une pluviométrie annuelle importante, les vins Montpeyroux sont très frais. Les vins Montpeyroux sont des rouges produits à quantité de 15000 hectolitres par an. Les vins Montpeyroux doivent être composés d'au moins 40% des cépages parmi la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre et peuvent être complétés par les cépages de Carignan et Cinsault. De plus, les vins Languedoc Montpeyroux doivent avoir un titre alcoolométrique volumique supérieur à 12%. Les vins Montpeyroux disposent d'une robe pourpre et sont puissants.
Filtres actifs
Robe : grenat foncé. Nez : intense et doté d'une très belle complexité olfactive. Bouche : une souplesse remarquable associée à une bien belle longueur.
Robe : rubis profond. Nez : belle présence de notes de cerise noire, d'épices, un fond chocolaté. Bouche : bien équilibrée et structurée entre fraîcheur et puissance.
Grâce à l'altitude et l'exposition qui ralentissent la maturation des raisins, ce vin garde une grande fraîcheur avec des arômes de fruits rouges, d"épices et de garrigue. Ce vin peut s'apprécier à...
Il a une bonne longueur et son amplitude en bouche avec des tanins très soyeux et une finale épicée, lui donne une grande séduction.