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Aubert & Mathieu Hautes Pistes Syrah
Robe : Rouge cerise.Nez : Fruité sur les fruits des bois, le cassis, la violette.Bouche : Élégante, complexe, les tannins sont soyeux.
Robe : Jaune paille.
Nez : Sur les agrumes et les fleurs blanches.
Bouche : Douce et gourmande. Avec des notes briochées et de noisette. Les bulles sont fines et délicates. La finale est droite.
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
Cépages : Chardonnay et Chenin blanc.
Terroir : Terroirs d’altitude de Limoux.
Techniques : Vendanges manuelles. Elaboration en méthode traditionnelle, première fermentation en cuve puis seconde fermentation directement en bouteille, créant de fines bulles exquises. Elevage sur lattes pendant 18 mois, une période essentielle pour développer sa texture et ses arômes. Le faible dosage de seulement 5 grammes par litre est minutieusement calculé pour équilibrer parfaitement le vin, lui conférant une subtilité et une finesse remarquables.
Accords Mets & Vin : Parfait à l'apéritif ou avec une daurade royale au citron confit.
Garde : 2 à 5 ans.
Robe : Rouge cerise.Nez : Fruité sur les fruits des bois, le cassis, la violette.Bouche : Élégante, complexe, les tannins sont soyeux.
Robe : Jaune paille.Nez : D'agrumes et de vanille douce.Bouche : Briochée et douce, réhaussée d'onctueuses saveurs d'amandes et d'abricots équilibrés par une touche d'agrumes.
Robe : Grenat au reflets violets.Nez : Floral et fruité.Bouche : Juteuse, sur les fruits rouges, la fraises sauvage, la cerises et les framboises.
Robe : Rubis brillant Nez : Acidulé de framboises fraiches Bouche : On retrouve les petits fruits rouges (framboises sauvages, griottes) et feuilles de thé grillées.
Robe : Rouge profond.Nez : Chocolat noir, fruits rouges confiturés, épices.Bouche : On retrouve les notes de confiture de fruits rouges et des notes florales de violette et de lavande.