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EDITION 7.1
Robe : dorée. Nez : Puissant et chaleureux, marqué par les embruns, le caramel et le tabac. Lentement, il évolue sur la tourbe avec des arômes mentholés et épicés. Bouche : légèrement douce suivit de saveurs fumées. Une structure onctueuse et chaude où se dégage des arômes boisés entremêlés de fruits rouges. Une finale longue et sèche porté sur la tourbe.
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C'est le second whisky le plus tourbé au monde, son lancement en 2015 a conclu la carrière de Jim McEwan, un maître distillateur hors pair.
Après avoir séjourné cinq ans en fûts de bourbon, Octomore est embouteillé à 59,5° : c'est un travail titanesque pour chaque étape de réalisation de cette expression, afin d'extraire de chaque grain toute la puissance de la tourbe.
Région | Isle of Islay Ecosse |
Contenance | Bouteille (0.70 l) |
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