ABERLOUR-A BUNADH WHISKY

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Couleur ambrée foncée. Nez : mix d'épices et d'oranges fondues dans une belle complexité de sherry. Bouche : fruits frais (orange, cerise noire), fruits secs, avec une belle note ronde de sherry et de bois. Finale : robuste, intense, avec des notes chocolatées, épicées (gingembre) et boisées. Le plaisir dure, sans faiblir, avec du chocolat et des épices pour s'éteindre sur un soupçon de chêne.

89,00 €

Réalisé par le master distiller de la distillerie Aberlour dans le Speyside, il s'agit d'un Single Malt titrant entre 59% et 63% selon le batch de single casks dont il est issu. Vieillis uniquement en fûts de sherry Oloroso les batches sont ni filtrés ni additionnés d'eau et leurs propriétés organoleptiques peuvent donc varier légèrement. Ici il s'agit du Batch N°41. Chez cet Aberlour on appréciera particulièrement sa puissance, sa complexité qui se révélera d'autant plus qu'on ajoutera un peu d'eau pour calmer la bête qui titre tout de même autour des 60%. Accord Mets et Single Malt :

  • Rossini de lièvre aux choux rouges braisés, fondant de topinambour
  • Tarte au chocolat et glace à l'orange amer 
ContenanceBouteille (0.70 l)
MillésimeNM
RégionMoray Ecosse

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A BUNADH WHISKY

A BUNADH WHISKY

Couleur ambrée foncée. Nez : mix d'épices et d'oranges fondues dans une belle complexité de sherry. Bouche : fruits frais (orange, cerise noire), fruits secs, avec une belle note ronde de sherry et de bois. Finale : robuste, intense, avec des notes chocolatées, épicées (gingembre) et boisées. Le plaisir dure, sans faiblir, avec du chocolat et des épices pour s'éteindre sur un soupçon de chêne.