Whisky de caractère.
Robe : vieil or.
Nez : intense aux notes de céréales, de miel et d’épice.
Bouche : savoureuse d’agrumes, puis de céréales (grain), rehaussée de poivre du Sichuan et une finale raffinée et persistante. Doit se déguster pur pour apprécier sa complexité.
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Système 3D Secure
Sélection des meilleurs fûts de Black Mountain N°2, avec un affinage de nombreux mois supplémentaires (au moins 2 fois la durée d'affinage de Black Mountain N°2). Ajout d'un blended whisky âgé, avec une forte proportion de malt, dont le plus jeune des whiskies a 9 ans. Les deux whiskies sont délicatement assemblés en fûts d'armagnac au moins 6 mois. La dilution se fait à l'eau de source de la Montagne Noire.
Profil de whisky : boisé, légèrement fumé et fruité, malté.
Couleur
Ambré
Robe : dorée lumineuse. Nez : porté sur les fruits à chair blanches et l'abricot avec des touches florales acidulées adoucis par une vanille généreuse et des notes de miel. Bouche : complexe, avec...
Robe : or. Nez : doux. Notes de sucre roux et de pommes cuites, auxquels succèdent des notes de miel et marqué par des touches florales. Le cassis et la mûre équilibrent sa douceur maltée. Bouche :...
Robe : or cuivrée. Nez : une dominante de céréale nuancé par de la vanille, du poivre et de la cannelle. Bouche : ronde et puissante, sur les céréales associés à des notes grillées et fumées avec...
Robe : or profond. Nez : une expression fines des céréales avec des notes d'orange, de citron et de vanille. Bouche : une dominante fruitée surprenant sur les agrumes et les fruits exotiques avec...
Robe : acajou. Nez : pommes cuites, vieux cuir, fruits secs puis évolution sur un caractère plus épicé (gingembre confit). Bouche : réglissée, fruitée (figue, prune mûre, cerise séchée). Son...
Robe : dorée. Nez : fruits frais (ananas, pamplemousse, mangue), quelques notes de fruits secs (noix). Bouche : le fruit mais plus mûr, sucré. Se révèle gourmand, voire sirupeux avec une finale...
Robe : or sombre. Nez : puissant avec des fragrances de cerise noir et de petit fruits blancs avec des pointes de cacao et de fruits secs. Bouche : On y retrouve le cacao accompagné de fruit...
Robe : dorée. Nez : senteur caramel, cardamome avec soupçons floraux et miellées. Bouche : délicate et ronde, très portée sur le miel avec des pointes mentholées. Un finale net porté sur des...
Robe : or clair. Nez : expressif, il exprime les fruits à coques et le cacao légèrement fumé avec une belle présence de la tourbe. Bouche : On y retrouve les fruits secs qui se mêlent à des...
Robe : or ambrée. Nez : dominance de notes de sucres roux, pommes cuites, auxquelles viennent s'ajouter des arômes délectables de fruits mûrs dont la poire, la prune, l'ananas et les groseilles....
Nez : puissant arôme de fumée de tourbe où se mêlent les embruns, le goudron et quelques notes d'agrumes. Bouche : Douceur intense de fruits secs avec des volutes de feu, de bois et des notes...
The Deacon est un blended Scotch whisky d’exception, né de l’assemblage minutieux de single malts tourbés d’Islay et de malts légèrement fumés du Speyside, complétés par des whiskies de grain. Ce...
Robe : dorée. Nez : notes de bois fumé avec une légère pointe de bruyère. Progressivement la douceur du chêne vient remplacer les notes fumées. Cette douceur est renforcée par ses notes de pommes...
Nez : arômes de mandarine et de chocolat belge rappelant les diners de Noel. Fumé délicat accompagne les arômes de gateau aux fruits confits. Un ajout d'eau et ce sont les arômes des pâtisseries...
Robe : Brillante aux reflets ambrés. Nez : Notes de fruits secs, de pruneau, de vanille. Bouche : Ample, souple et équilibrée. On retrouve en bouche les notes de fruits secs (raisins secs,...
Robe : vieil or à reflets dorés. Nez : fin et complexe. Floral (lilas), fruité (abricot). Notes d'épices (clou de girofle) et de cuir. Bouche : puissante, ferme, épicée (poivre), boisée (chêne)....
Whisky de caractère.
Robe : vieil or.
Nez : intense aux notes de céréales, de miel et d’épice.
Bouche : savoureuse d’agrumes, puis de céréales (grain), rehaussée de poivre du Sichuan et une finale raffinée et persistante. Doit se déguster pur pour apprécier sa complexité.
