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Nez : Parfum de Vin de Jerez, cuir, fin tabac, bois de fruitier.
Bouche : Au palais soyeux, puissant et long. L'expression d'une tourbe très maîtrisée qui permet, tout en discrétion, de sublimer la rondeur et la richesse des whiskies élevés en fûts dOloroso.
Assemblage de 3 single malt, il s'agit donc d'un blended malt mais de très haute voltige.
ContenanceBouteille (0.70 l)
CouleurAmbré
MillésimeNon Millésimé
RégionEcosse
BioNon
Degrés d'alcool45° unit alcohol
Type de WhiskyWhisky Blended
MICHEL COUVREUR
A l'origine, Michel Couvreur était un négociant en vin de Bourgogne originaire de Belgique. C'est à partir de 1978 qu'il se lance dans le whisky. Il fit l'acquisition des caves du Molet en 1956 qui deviendront ces caves de vieillissement.
Robe : dorée, ambrée.
Nez : marqué par son élevage en fût de bourbon, il est très marqué par le pin et les notes marines puis s'arrondit sur le caramel et la cannelle.
Bouche : fruitée sur des...
Robe : cuivre.Nez : porté sur le bois et le sherry avec des pointes de fruits et des notes caramel.Bouche : sèche, elle bascule vite sur une palette épicée, où se retrouvent des saveurs boisées et...
Robe : dorée.
Nez : notes de bois fumé avec une légère pointe de bruyère. Progressivement la douceur du chêne vient remplacer les notes fumées. Cette douceur est renforcée par ses notes de pommes...
Robe : or liquide.
Nez : Arômes ronds et doux de bourbon aux riches notes de vanille et d'épices.
Bouche : Single malt élégant et parfumé, sa double maturation lui confère une particularité à nulle...
Robe : or cuivrée.
Nez : une dominante de céréale nuancé par de la vanille, du poivre et de la cannelle.
Bouche : ronde et puissante, sur les céréales associés à des notes grillées et fumées avec...
Robe : vieil or à reflets topaze.
Nez : ferme et onctueux. Notes d'ananas, de banane et d'abricot confit soutenues par une belle amertume relèvent l'affinage en fût de Sauternes. Curry et cannelle...
Robe : or.
Nez : élégant et parfumé, il évoque le malt et la réglisse avec un léger fumé de tourbe.
Bouche : onctueuse et équilibrée, elle confirme les arômes du nez. La finale est assez longue.
Robe : ambrée.
Nez : des senteurs de menthe et un fort profil floral où se développent des agrumes subtils.
Bouche : un whisky vif et frais avec des saveurs iodés et fruités avec la particularité...
Nez : arômes de mandarine et de chocolat belge rappelant les diners de Noel. Fumé délicat accompagne les arômes de gateau aux fruits confits. Un ajout d'eau et ce sont les arômes des pâtisseries...
Robe : jaune d'or.
Nez : Intensité des saveurs florales teintées de boisé et de vanille.
Bouche : Le palais floral s'oriente vers le fruité avec des notes de miel et des nuances épicées de cannelle...
Robe : or profond.
Nez : une expression fines des céréales avec des notes d'orange, de citron et de vanille.
Bouche : une dominante fruitée surprenant sur les agrumes et les fruits exotiques avec...
Nez : dense, fruité (fruits mûrs : prune Victoria, Reine-claude). Evolue sur des notes de caramel et de rhum sur fond de notes fumées et marines. Belle fraîcheur mentholée.
Bouche : ample, souple....
Robe : ambré profond.
Nez : puissant et fruité, avec des notes d’agrumes, d’oranges confites, et des notes boisées finement torréfiées.
Bouche : porté sur les oranges confites, la vanille et le...
Robe : dorée lumineuse.
Nez : porté sur les fruits à chair blanches et l'abricot avec des touches florales acidulées adoucis par une vanille généreuse et des notes de miel.
Bouche : complexe, avec...
Robe : vieil or à reflets topaze.
Nez : très intense, belle rondeur, subtilement parfumé. Accents de noisette, de caramel, de vanille carressent de belles notes florales. Puissant arôme de miel...
Nez : riche bouquet d'agrumes et de fruits frais (orange, citron, poire). Notes de sel marin et de fumée de tourbe.
Bouche : amples saveurs de figues sèches et de miel aux épices. Finale sur des...
Nez : Parfum de Vin de Jerez, cuir, fin tabac, bois de fruitier.
Bouche : Au palais soyeux, puissant et long. L'expression d'une tourbe très maîtrisée qui permet, tout en discrétion, de sublimer la rondeur et la richesse des whiskies élevés en fûts dOloroso.
