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Que dire de plus de cette harmonie japonaise issue de dix whisky de grain, de différents âges, vieillis dans 5 fûts de texture et d'élevage différents, en provenance des distilleries Suntory, Hakushu et Chita. La bouteille aux 24 versants comme le calendrier lunaire japonais participe aussi à sa façon à l'élaboration d'un produit qui est un excellent point d'entrée pour découvrir la richesse des whisky japonais.
10 Produits
ContenanceBouteille (0.70 l)
CouleurAmbré
MillésimeNon Millésimé
RégionJapon
BioNon
Degrés d'alcool43° unit alcohol
Type de WhiskyWhisky Blended
HIBIKI
Propriété de l'entreprise Beam Suntory, le whisky japonais Hibiki est un blended hautement récompensé. Hibiki produit un whisky blended composé de whiskys de malt et de grain qui reposent dans des fûts de toute sorte, dont les fûts fabriqués du chêne japonais très rare, le Mizunara. Grâce à sa gamme complète, multipliant les arômes et les saveurs, Hibiki est l'un des marques les plus prestigieuses du whisky dans le monde.
Robe : or.
Nez : une belle palette aromatique portant sur des fruits à chair blanche (poire) ainsi que quelques notes exotiques, la finale laissant des senteurs pâtissiers.
Bouche : très parfumée...
Robe : dorée.
Nez : senteur caramel, cardamome avec soupçons floraux et miellées.
Bouche : délicate et ronde, très portée sur le miel avec des pointes mentholées. Un finale net porté sur des...
Robe : dorée.
Nez : fruits frais (ananas, pamplemousse, mangue), quelques notes de fruits secs (noix).
Bouche : le fruit mais plus mûr, sucré. Se révèle gourmand, voire sirupeux avec une finale...
Couleur : ambre intense.
Nez : senteurs de fruits avec une pointe florale, des notes de chocolat, de marron glacé et de fruits exotiques.
Bouche : onctueuse, délicate, crémeuse et bien faite, on y...
Robe : dorée intense.
Nez : chocolat au lait, caramel au beurre.
Bouche : beaucoup de douceur avec une finale longue et sur le fruit. Quelques traces d'essence de pin, du raisin sec, de la pêche....
Or à reflets ambrés. Subtil et fruité sur la pêche. Notes fraiches d anis et de fleurs. Se développe sur la vanille et le tofee. Grasse et douce. Confirme le nez. Evolue sur les fruits confits...
Robe : or sombre.
Nez : des parfums de citron, banane ainsi que cheesecake à la vanille.
Bouche : portée sur les fruits secs, les fruits mûrs avec une texture crémeuse, finale caramélisée (popcorn)...
Robe : vieil or à reflets dorés.
Nez : fin et complexe. Floral (lilas), fruité (abricot). Notes d'épices (clou de girofle) et de cuir.
Bouche : puissante, ferme, épicée (poivre), boisée (chêne)....
Nez : frais voire exubérant, sur les fruits rouges et l'odeur caractéristique (épicé) du chêne japonais (mizunara).
Bouche : délicate, encore sur les fruits rouges mais qui évolue sur du fruit à...
Robe : or profond.
Nez : souple et rond, le nez nous emmène dans un univers fruité avec des pommes, des abricots et des fruits à chair blanche. Forte présence de miel, ainsi que des notes de...
