Ailsa Bay Whisky

74,00 €

(105,71 € L)

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Dégustation de ce Whisky Ecosse

Robe : dorée.

Nez : notes de bois fumé avec une légère pointe de bruyère. Progressivement la douceur du chêne vient remplacer les notes fumées. Cette douceur est renforcée par ses notes de pommes caramélisées.

Bouche : une vivacité tourbé initiale est rapidement équilibrée par une explosion de vanille. Le palet oscille entre des notes fumées, de fruit et de caramel. La finale est en parfaite synergie entre la douceur des notes de chêne et les notes sèches de tourbe.

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QUALITÉ APPROUVÉE

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Détails du produit
La description

Ailsa Bay est une distillerie située dans les Lowlands, créée en 2007 et bénéficiant de toutes les dernières innovations en matière de technologie.

L'eau-de-vie de la distillerie est tout d'abord versée dans des petits fûts de Bourbon Hudson et ce pendant six à neuf mois. Ces fûts relativement petits permettent une maturation rapide et intense. Le liquide est ensuite transféré dans des fûts plus traditionnels, de chaîne américaine de premier remplissage et de 2e remplissage pendant plusieurs années. Ce procédé est le premier du genre dans l'industrie du whisky écossais.

Contenance Bouteille (0.70 l)

Millésime 2008

Région Ecosse

Bio Non

Degrés d'alcool 48,9° unit alcohol

Type de Whisky Whisky Single Malt

Couleur Ambré

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