PAJZOS-TOKAY HONGRIE 3 PUTTONYOS

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Robe : belle couleur paille lumineuse. Nez : de beaux arômes de fruits jaunes confits, coing et amandes. Bouche : équilibré et plein, notes d'épices douces, une belle minéralité finale.

22,00 €

Cépages blancs du Tokaji : le furmint, le hárslevelü (feuille de tilleul en hongrois), le sárgamuskotály (muscat blanc à petits grains) et le zéta (autrefois connu sous le nom d'oremus).

Technique : Vieillissement de 3 ans dont 2 ans en fût.  PS : le puttonyos est un panier de 20 à 25 litres qui sert à ramasser les raisins botytrisés (pourriture noble comme dans le Sauternes). Les raisons sont mélangés dans des futs de 130 litres à un vin blanc sec. Plus le nombre de puttonyos est élevé plus le vin sera sucré.

Accords mets et vin : Accompagne des tartes aux fruits, des gateaux parsemés de fruits confits, tous les desserts ayant rapport aux fruits rôtis. Excellent en accompagnement du fromage persillé, tel un roquefort.

CouleurBlanc
Millésime2010
Contenance0.5 l
AppellationTokay
Type de VinVin issus de vendanges tardives

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TOKAY HONGRIE 3 PUTTONYOS

TOKAY HONGRIE 3 PUTTONYOS

Robe : belle couleur paille lumineuse. Nez : de beaux arômes de fruits jaunes confits, coing et amandes. Bouche : équilibré et plein, notes d'épices douces, une belle minéralité finale.