COUTALE-CAHORS

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Robe grenat sombre, dense. Nez : sur les fruits noirs tels que la myrtille ou la mûre et de belles notes anisées. Bouche : mure écrasée et poivre. Dense et tannique. Sera idéal pour accompagner un gibier (daube de sanglier) ou une viande de boeuf saisie.

7,40 €

Cépages : Malbec (80%)  - Merlot (20%).

Vinification et Elevage : le rendement moyen de 45 hl permet une bonne maturité et une qualité régulière au fil des ans. La vinification se fait en cuve thermorégulée, le pigeage régulier permet une bonne extraction des arômes et du fruit. Elevé en barrique et en foudre pendant un an afin d'obtenir un bon équilibre entre les tanins et le fruit.

A boire dès maintenant, garde maximum de 5 ans. A servir à une température chambrée.

CouleurRouge
Millésime2012
ContenanceBouteille (0.75 l)
AppellationCahors

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CAHORS

CAHORS

Robe grenat sombre, dense. Nez : sur les fruits noirs tels que la myrtille ou la mûre et de belles notes anisées. Bouche : mure écrasée et poivre. Dense et tannique. Sera idéal pour accompagner un gibier (daube de sanglier) ou une viande de boeuf saisie.